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    サンクトガーレン有限会社

    プレスリリース

      

    ベンチャー企業の新製品・新サービスのプレスリリース

     

    神奈川県厚木市の元祖地ビール屋サンクトガーレンは2017年11月16日(木)のボジョレー・ヌーボー解禁日に“麦のワイン”2種類を各8000本限定で発売致します。10%のワインに匹敵するアルコールを持ち、ワインのように年単位で長期熟成が可能なビールです。麦のワインは19世紀に寒冷でブドウ栽培が出来なかったイギリスが、フランスワインの人気に対抗してビールでワインのようなものを造ったのがはじまりと言われています。当時は大麦麦芽を主原料とした“バーレイワイン(Barley Wine)” 1種類でしたが、1980年代にアメリカで小麦麦芽を主原料にした“ウィートワイン(Wheat Wine)”が誕生。サンクトガーレンでは2006年よりバーレイワインを発売。2012年よりウィートワインを追加しました。


    神奈川県厚木市の元祖地ビール屋サンクトガーレン(代表取締役 岩本伸久)は2017年11月16日(木)のボジョレー・ヌーボー解禁日に、10%のワインに匹敵するアルコールを持ち、ワインのように年単位で長期熟成が可能なビール“麦のワイン”2種類を各8000本限定で発売致します。

    http://www.sanktgallenbrewery.com/barleywine/


    [資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMxNzk3NyMxOTAxNDgjMTc5NzdfdXFBem1xQXJuUS5qcGc.jpg ]


    麦のワインは19世紀に寒冷でブドウ栽培が出来なかったイギリスが、フランスワインの人気に対抗してビールでワインのようなものを造ったのがはじまりと言われています。“ワイン”と名に付くようにビールでありながらワインに匹敵するアルコールを持ち、ワインのように年単位での長期熟成が可能です。

    当時は大麦麦芽を主原料とした“バーレイワイン(Barley Wine)” 1種類でしたが、1980年代にアメリカで小麦麦芽を主原料にした“ウィートワイン(Wheat Wine)”が誕生しました。サンクトガーレンでは2006年よりバーレイワインを発売。2012年よりウィートワインを追加しました。


    ■2種類の麦のワイン概要

    【発売日】2017年11月16日(木) ※各8,000本限定

    【販売場所】サンクトガーレンのオンラインショップ。眦膕亜米本橋店、横浜店、大阪店)、東急百貨店本店、京王百貨店新宿店、伊勢丹松戸店、そごう大宮店ほか。

    ※百貨店では、それぞれお酒売場での販売です。

    ※各店の入荷分には限りがありますので、完売の際はご了承下さい。


    バーレイワイン(Barley Wine)大麦のワイン商品概要

    【スタイル】Barley Wine/バーレイワイン(大麦のワイン)

    【商品名】el Diablo 2017/エル ディアブロ2017(悪魔)

    【主原料】大麦麦芽

    【内容量】300ml

    【アルコール度数】10%

    【希望小売価格】1080円(税込)

    【専用ページ】http://www.sanktgallenbrewery.com/beers/el-diablo/


    [資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMxNzk3NyMxOTAxNDgjMTc5NzdfUlRsSEtWd2xyeS5qcGc.jpg ]




    ウィートワイン(Wheat Wine)小麦のワイン商品概要

    【スタイル】Wheat Wine/ウィートワイン(小麦のワイン)

    【商品名】Un angel 2017/ウン アンヘル2017(天使)

    【主原料】小麦麦芽

    【内容量】300ml

    【アルコール度数】10%

    【希望小売価格】1080円(税込)

    【専用ページ】http://www.sanktgallenbrewery.com/beers/wheat-wine/


    [資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMxNzk3NyMxOTAxNDgjMTc5NzdfVWVGS2NCSU90TS5qcGc.jpg ]




    ■ボジョレー・ヌーボーに対抗して同時解禁。ビアバーでイベントも


    [資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMxNzk3NyMxOTAxNDgjMTc5NzdfTUluZEJ0QUNQdC5qcGc.jpg ]


    毎年ボジョレー・ヌーボーの解禁は酒業界にとって大きなイベントです。サンクトガーレン取扱店も例外ではなく、普段はワインを扱っていないビアバーもこの時期だけ例外的にボジョレー・ヌーボーがメニューに登場していました。そんな状況に疑問を感じ「ビアバーならではのボジョレー解禁日の楽しみを」とこのビールを発売したのが2006年。徐々に「ビールファンならボジョレー解禁日は麦のワインで」が定着し、毎年約20店のビアバーで解禁イベントが行われています。


    ■“鮮度が命”の常識を覆す、古いほど価値が上がるビール

    両ビールともに原材料は通常ビールと同じ麦芽、ホップ、水、ビール酵母のみ。それを膨大な量使用し、極限までアルコールを高めています。麦芽は通常の2.5倍以上使用。さらに麦汁の濃度の高い部分だけを使い、非常に濃厚で蜜のようにとろりとした口当たりが特徴です。通常サンクトガーレンの醸造システムでは1回の仕込みで約2,000Lのビールが造れるところ、麦のワインはその半分の1,000Lしか造れません。特にウィートワインの主原料である小麦は大麦よりもタンパク質が多いため、液の粘度が強くなり、より“とろみ”を感じます。


    ビールの苦味と香りの基になるホップはウィートワインで2.7倍。バーレイワインでは6倍以上もの量を使用。そのため、特にバーレイワインは通常のビールとは比較にならないほどの濃厚さとともに、華やかな香りと、重厚な苦味をあわせもっています。


    熟成期間は通常の6倍以上で繁忙期の夏の間中タンクを占領され続けます。完成までにかかるコストが並大抵ではないことから、日本で造っているメーカーは殆どありません。


    アルコールはどちらも10%で、通常のビールの約2倍。出荷時点で通常の6倍の熟成期間を費やしているため、すぐに飲んでもブランデーを思わす熟成感がありますが、購入後に1年、2年・・・と熟成させることで、香りも味わいも驚くほど深みを増し、複雑味を帯びていきます。賞味期限は5年間です。


    [資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMxNzk3NyMxOTAxNDgjMTc5NzdfenFjY3p6WklUbi5qcGc.jpg ]


    通常ビールは新鮮な出来たてのもののほうが喜ばれますが麦のワインは逆。ビールファンの間では古いほど価値が高いとされます。そのため多めに購入して熟成させ、前年のものと飲み比べを楽しむ方や、結婚した年や出産の年の記念に購入し節目の年に楽しむという方も多くみられます。


    サンクトガーレンの麦のワインはシャンパンと同じ瓶内2次発酵製法で仕上げています。発酵の終了したビールから古いビール酵母を取り除き、新鮮なビール酵母と、糖分(麦汁)を添加して1本1本手作業で密封。栓を開ける瞬間まで発酵が続く、単なる酵母入りビールとは一線を画す、本当の生きているビールです。


    [資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMxNzk3NyMxOTAxNDgjMTc5NzdfQnJUaGN3WmxMcC5qcGc.jpg ]




    ■サンクトガーレンとは

    http://www.sanktgallenbrewery.com/

    サンクトガーレンは日本で地ビールが解禁する以前より、クラフトビール(地ビール)激戦区のアメリカでビールの製造販売を行っていた“元祖地ビール屋”です。それがTIMEやNewsweekなどのアメリカメディアで話題となり日本のメディアに飛び火。世論を巻き込み、日本の地ビール解禁に一石を投じました。そのため、業界内では「地ビール0号」と呼ばれています。

    サンクトガーレンが造るビールは、大手で主流の“ラガー”とは製法も味わいも対極の“エール”一貫主義。国内外のコンテストで数々の受賞を誇ります。そんな王道ビールの他、一升瓶ビールや、焼リンゴを使ったアップルパイ風味のビール、バレンタイン限定のチョコビールなど従来のビールのイメージを覆すような個性的なラインナップでクラフトビールの魅力を発信し続けています。


    Twitter  :https://twitter.com/SanktGallenSHOP

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    サンクトガーレン有限会社のプレスリリース一覧
  • 日本初の食肉加工所&ベーカリー併設ビアレストラン、2018年4月28日厚木にオープン。朝8時から焼き立てパンとクラフトビールが楽しめるお店(2018月04年13日)
  • サンクトガーレン、泡からゲップにまでオレンジ弾けるフルーツビール「湘南ゴールド」を4月14日から春夏限定発売。神奈川県のオリジナル柑橘を麦芽量の30%使用。(2018月04年10日)
  • サンクトガーレン、世界初「肉球」味ビールを2018年4月1日(日)の24時間限定発売(2018月04年01日)
  • 2018年3月7日、YBCルヴァンカップ 湘南ベルマーレ 対 サガン鳥栖戦は「サラリーマンナイト」。ベルマーレビールもう1杯!抽選会を開催。(2018月03年02日)
  • 元祖地ビール屋サンクトガーレン、ラム樽熟成ビール「インペリアルチョコレートスタウト<ナインリーヴズ バレルエイジ>」2018年2月25日発売(2018月02年21日)
  • まるで、飲む"桜餅"。天下第一の高遠の桜を使用したビール「サンクトガーレン さくら」2018年2月22日より春限定発売。ホワイトデー、お花見に最適(2018月02年09日)
  • <ネットショップは5分で完売> チョコビールを注いで、飲んで、最後はバリバリ食べられる。チョコレート製グラスセットの店頭販売が2月2日より順次スタート(2018月02年02日)
  • 元祖地ビール屋サンクトガーレン、チョコレート製の食べられるグラス&チョコビールを2018年2月1日限定発売 <昨年10分で完売>(2018月01年25日)
  • サンクトガーレン、クラフトビールの福袋を販売。10袋に1袋、1本1000円の麦のワイン入 <2018年1月12日〜21日 東京ドーム「ふるさと祭り東京」にて>(2018月01年12日)
  • 元祖地ビール屋サンクトガーレン、アニメ「妹さえいればいい。」に登場したクラフトビール6種を詰め合わせた限定セットの予約受付を開始(2018月01年05日)
  • 元祖地ビール屋サンクトガーレン、一升瓶ビール累計販売本数9万本を達成。究極のお酌ビール、年末年始に人気(2017月12年22日)
  • 元祖地ビール屋サンクトガーレン、頒布会2018の申し込み受付を開始。1年間で約25種類のバラエティ豊かなクラフトビールをお届け。頒布会だけの限定ビールも(2017月12年21日)
  • 元祖地ビール屋サンクトガーレン、お正月限定の水引飾り付き「一升瓶ビール」を12月1日(金)より限定発売。一升瓶ビール、間もなく累計販売本数9万本達成(2017月11年29日)
  • サンクトガーレン、焼りんごビール「アップルシナモンエール」のクリスマスラベルをデザインリニューアルし11月22日に発売。台風21号の被害りんごなどを有効活用(2017月11年21日)
  • ベルマーレJ2優勝記念ビールで「ビールヨガ」2017年11月19日(日)湘南ベルマーレ試合前に開催。乾杯からはじまり、飲みながら行う異色のヨガ(2017月11年10日)
  • 湘南ベルマーレ、2017明治安田生命J2リーグ優勝&J1昇格記念ベルマーレビールを2017年11月19日限定発売。試合前には記念ビールで"ビールヨガ"も開催(2017月11年10日)
  • サンクトガーレン、【麦のワイン】2種を2017年11月16日のボジョレー・ヌーボー解禁日に発売。ワインに匹敵するアルコールをもち、年単位で長期熟成できるビール(2017月10年19日)
  • 元祖地ビール屋サンクトガーレン、300Kgの白桃を使用したフルーツビール「甘熟桃のエール」を横浜オクトーバーフェスト2016(9/30〜10/16)で限定販売(2016月09年30日)
  • 元祖地ビール屋サンクトガーレン、500個の焼リンゴ使用アップルパイ風味のクラフトビール「アップルシナモンエール」9月23日より秋冬限定発売。ハロウィンラベルも。(2016月09年21日)
  • 元祖地ビール屋サンクトガーレン、山梨県で8月に手摘みしたホップ“かいこがね(甲斐黄金)”を生のまま使用したビールを9月2日より数量限定発売。(2016月08年23日)
  • 父の日限定「一升瓶ビール」はネクタイ付。“元祖クラフトビール屋のこだわりのビール”ד老舗水引屋職人が作る日本唯一のネクタイ水引”2016年6月1日より限定発売(2016月05年30日)
  • 母の日にクラフトビールを贈ろう!サンクトガーレン、カーネーション鉢植えと女性にお薦めのクラフトビールをセットにした“母の日ギフト”3種の予約受付を開始(2016月04年13日)
  • サンクトガーレン、ゴールデンパイン600Kgを使用したフルーツビール「パイナップルエール」を4月28日より限定発売。新種ホップ“ガーゴイル”でトロピカル感アップ(2016月04年12日)
  • サンクトガーレン、世界に伝えたい日本のクラフトビール8選にも選出された、神奈川産オレンジ丸ごと使用フルーツビール「湘南ゴールド」4月14日より春夏限定発売(2016月03年18日)
  • 桜の花と葉をつかった桜餅風味ビール「サンクトガーレン さくら」2016年2月25日より春限定発売。<直営ネットショップ、ふるさと割で30%引で予約可能>(2016月02年18日)
  • 元祖地ビール屋サンクトガーレン、チョコビールを注いで→飲んで→食べられる!【チョコレート製グラス&チョコビール】2016年2月2日より800セット限定発売(2016月01年20日)
  • サンクトガーレン1月8日発売チョコビール、1番人気「インペリアルチョコレートスタウト」の先行予約が早くも6000本突破!30%OFFのふるさと割クーポンが後押し(2015月12年25日)
  • サンクトガーレン、バレンタインシーズン向け「チョコビール」4種を2016年1月8日より限定発売。2016年だけの限定フレーバーは“苺チョコレート”。(2015月12年04日)
  • 元祖地ビール屋サンクトガーレン、水引飾り付き【一升瓶ビール】お正月だけの限定バージョン12月1日(火)より発売(2015月11年30日)
  • 元祖地ビール屋サンクトガーレン、ホットでも美味しい焼リンゴビール「アップルシナモンエール」のクリスマスラベル2015年11月5日より期間限定発売(2015月11年05日)
  • 元祖地ビール屋サンクトガーレン、“鮮度が命”の常識を覆す古酒ビール【麦のワイン】2種を11月19日ボジョレー同時解禁。2020年東京五輪イヤーまで5年間熟成可能(2015月10年22日)
  • “マカ2倍配合”シブヤビール、10月28日(水)シブヤビール半年記念パーティーにて樽生150L限定提供(2015月09年29日)
  • バニラ風味のクラフトビール「スイートバニラスタウト」英国開催 ワールド・ビア・アワード2015にてハーブ&スパイスビール部門ワールドベスト受賞(2015月09年29日)
  • 元祖地ビール屋サンクトガーレン醸造、三越伊勢丹限定クラフトビール「Hop Relax(ホップリラックス)」 9月16日(水)発売。(2015月09年15日)
  • “マカ入り”渋谷ご当地クラフトビール 発売4カ月で出荷1万5千本を突破。9月18日(金)より東急百貨店で小売販売開始。(2015月09年14日)
  • 元祖地ビール屋サンクトガーレン、500個の焼リンゴ使用アップルパイ風味のクラフトビール「アップルシナモンエール」10月2日より秋冬限定発売。ハロウィンラベルも。(2015月09年02日)
  • バレンタインにもクラフトビール旋風。サンクトガーレン、タカシマヤ「アムール・デュ・ショコラ」に出店。チョコビール、チョコレート製食べられるチョコグラスセット販売(2015月01年31日)
  • 元祖地ビール屋サンクトガーレン、チョコビール4種2015年1月9日(金)発売 。2015年の限定フレーバーは“燻製”のチョコビール <バレンタインシーズン限定>(2014月12年10日)
  • 元祖地ビール屋サンクトガーレン、「一升瓶ビール」の累計販売本数が5万本突破。 “水引”が付いた「一升瓶ビール」お正月バージョン12月1日より限定発売(2014月12年01日)
  • 元祖地ビール屋サンクトガーレン、500個の焼りんご使用ビール「アップルシナモンエール」 のクリスマスラベルを 11月17日より期間限定発売(2014月11年17日)
  • 元祖地ビール屋サンクトガーレン、ワインのようなビール 【麦のワイン】 “悪魔”の大麦ワイン&“天使”の小麦ワイン 11月20日(木)ボジョレー・ヌーボー同時解禁(2014月10年23日)
  • 元祖地ビール屋サンクトガーレン、焼りんご使用アップルパイ風味ビール「アップルシナモンエール」9月25日より秋冬限定発売 <ハロウィンバージョン同時発売>(2014月09年04日)
  • 元祖地ビール屋サンクトガーレン、600Kgのパイナップル使用ビール 「パイナップルエール」 4/25リニューアル発売。デルモンテのゴールデンパイン100%使用へ(2014月04年23日)
  • 元祖地ビール屋サンクトガーレン、バレンタイン向け【チョコビール】4種類、2014年1月10日(金)より本数限定発売。今年は“チョコミント”味ビールが新登場(2013月12年13日)
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