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    株式会社FARM8

    プレスリリース

      

    ベンチャー企業の新製品・新サービスのプレスリリース

     

    長岡の花火とスノーフードを楽しむちょっと大人なBARが一夜限りでOPEN!花火で有名な長岡で冬の花火を見ながら雪の食文化を楽しむイベントを開催。スノーフードという雪国の食の魅力を新しい形で発信します。


    スノーフード長岡ブランド協議会(新潟県長岡市)は、2019年2月16日(土)に長岡の花火と雪の食文化・スノーフードを楽しむイベント「雪国の、BAR」を開催します。

    「スノーフード」とは、発酵や醸造文化、保存食、雪室食材など雪の力で美味しくなる長岡の食の魅力を新たな形で発信する言葉です。
    雪の恩恵を受けて、美味しくなるここだけの食材を長岡市内の有名飲食店さんが集まり、それぞれのシェフやお店がアレンジしたメニューを販売。
    また、18時頃には長岡雪花火を打ち上げ予定。
    長岡発スノーフードと長岡雪花火と共に素敵な夜をお楽しみいただけます。


    【イベント概要】
    日時:2019年2月16日(土)17:00-20:00
    会場:長岡リリックホール
       〒940-2108 新潟県長岡市千秋3丁目1356−6
    費用:入場無料
    主催:スノーフード長岡ブランド協議会

    ーーー「雪国の、SakeBar」ーーー

    ・出張!ぽんしゅ館 きき酒コーナー
    越後湯沢駅、長岡駅、新潟駅にお店を構える新潟地酒やお土産などを販売する「ぽんしゅ館」。今回はあの絶大な人気を誇るぽんしゅ館名物「利き酒コーナー」を出張バージョンで!

    ・SNOW SAKE BAR supported by 吉乃川 x FARM8
    醸造の町摂田屋で470年の歴史を持つ蔵元「吉乃川」日本酒の当たらな楽しみ方の提案として日本酒カクテルをご用意します。

    ーーー「雪国の、FoodBar」ーーー

    ・ESTA GOSTOSA(エスタゴストーサ)
    長岡初のシェラスコ専門店。今回は長岡産黒毛牛を使用したスメシャルメニューをご用意します。

    ・Catering割烹 わだの
    伝統的な日本料理に遊び心を。長岡食材を生かした四季を感じる料理を限定メニューでご用意します。

    ・FARM TABLE SUZU x 越後炉ばた ちぃぼう
    新潟市バンダイに店を構える新潟食材を生かしたカフェダイニングと長岡の炉ばた焼と地酒が自慢のちぃぼうがコラボ出店。人気のバーニャカウダや限定メニューが登場。

    ーーー「雪国の、SweetBar」ーーー

    ・江口だんご
    長岡を代表する甘味処、古民家再生した江口だんご本店の甘味喫茶で大人気のぜんざいに幻のもち米「大正もち」を入れた当日限定メニューをご用意。

    ・Patisserie Cafe VIGO
    地域食材を生かした洋菓子店を営むVIGO。イベントで初お披露目となる新作スイーツ提供します。


    ーーー「雪国の、LIVE」ーーー

    ・トークライブ 
    「世界に誇る雪国食文化」 
    17:30−18:00
    雪国の魅力とは。世界に誇る長岡の食文化の魅力を掘り起こす
    食を中心に様々なシーンで活躍するゲストをお出迎えして
    トークライブを繰り広げます。

    ・日本酒漫談LIVE
    歴史愛好家 横本昌之 
    18:50〜
    京都市出身、長岡在住。大相撲などの広報プロモーションなどの
    経験を経て現在は吉乃川(株)の広報担当をする異才横本氏が日本酒と雪国の関係を紐解き、長岡にとっても重要な日本酒文化の魅力を掘り起こします。

    ・雪花火 
    18:00−18:30
    ガラス張りの素敵なラウンジで長岡の冬花火を観ながら
    お酒やお料理をお楽しみいただけます。
    冬の花火は夏と違い空気が澄んでいて綺麗に見れるとか。

    ・MUSIC
    嘉瀬 遥 

    18:30〜 ・ 19:10〜
    長岡市出身のソロシンガー。
    2018.11.23ファーストシングル【Day break】をリリース。
    雪国の、BARを透き通る素敵な歌声で会場を盛り上げます。

    協力参加店舗
    ・ぽんしゅ館
    ・吉乃川
    ・FARM8
    ・丸七食品
    ・ESTA GOSTOSA(エスタ ゴストーザ)
    ・Catering割烹 わだの
    ・SUZUGROUP
    ・江口だんご
    ・VIGO

    主催:スノーフード長岡ブランド協議会




    提供元:ValuePress!プレスリリース詳細へ



    株式会社FARM8のプレスリリース一覧
  • 柑橘系には甘口の日本酒、果肉系には辛口の日本酒が相性がいい!?果物と日本酒の種類にも相性があることが判明。 ぽんしゅグリア開発元のFARM8が独自に調査を実施。(2019月07年17日)
  • ひとくち日本酒カクテル飲み比べ。Hacco to go!が発酵カクテルを開発、提供開始。酒粕スイートカクテル、フルーツビネガーカクテル、ぽんしゅグリアの3つの味(2019月07年02日)
  • 酒粕専門・発酵カフェスタンド Hacco to go! が赤坂にて2019年7月に始動。乳酸菌発酵した酒粕シェイクや酒粕ジェラートなど発酵メニューのテイクアウト(2019月06年28日)
  • バラ薫る日本酒。ぽんしゅグリアに新しくバラが登場。国産の桃と新潟県産のバラの花びらが日本酒と贅沢に混ざり合い、新しい日本酒カクテルができあがり。(2019月04年19日)
  • ぽんしゅグリアに新商品続々登場。「山形ラ・フランス」「沖縄マンゴー」「沖縄パイン」が加わって、全14種類に。国産フルーツと日本酒の出会いで楽しみ方が広がります。(2019月03年14日)
  • 飲むコシヒカリ「COHIB ROWN(コシブラウン)」。新潟発の玄米飲料を飲みやすくリニューアルして新発売!(2019月03年01日)
  • 飲むコシヒカリ「COSHI BROWN(コシブラウン)」。新潟発の玄米飲料を飲みやすくリニューアルして新発売!(2019月03年01日)
  • 全国の飲食店でも日本酒サングリアが広がる!ぽんしゅグリアを展開するFARM8が、どのお店も簡単にぽんしゅグリアメニューを提供できる業務用ぽんしゅグリアを展開開始(2019月02年27日)
  • ぽんしゅグリアにサクラ咲く。お花見に最適な桜の日本酒カクテルの素。「ぽんしゅグリア」にさくらバージョンが今年も登場!(2019月02年27日)
  • 【雪国の、BAR】2019年2月16日、 長岡の花火とスノーフードを楽しむちょっと大人なBARが一夜限りでOPEN!冬の花火と雪の食文化を堪能。(2019月02年12日)
  • 日本酒が甘くフルーティに飲めて危ない装置と噂の「ぽんしゅグリア」が新しい顔に!NEWラベルリニューアルに伴い、現行ラベル商品を送料無料でお届けキャンペーンを実施(2019月01年30日)
  • スマホで商品開発シミュレーション。日本酒版サングリアの「ぽんしゅグリア」が自分の商品として自分の素材でつくれちゃう。全国のフルーツと日本酒の出会いを創出。(2019月01年28日)
  • 新潟の老舗だんご屋がつくる「だんご屋PIZZA」シリーズが発売。コメ原料で作られたオリジナル生地と具材の絶妙な組み合わせで新感覚の和洋折衷おやつの登場。(2018月12年28日)
  • 国産果実でヘルシーおやつ。日本のフルーツがそのまま美味しい「Fruit8」を発売。(2018月12年20日)
  • 平成最後の正月にふさわしい幻の味。「大正もち」 新潟の老舗だんごや「江口だんご」が届ける世代を超えたもちの復活ストーリー。今年も数量限定にて販売開始。(2018月12年11日)
  • ぽんしゅグリアにパーティボトル登場。日本酒を注いで振って飲めちゃう日本酒カクテルの素。 シェアしてみんなで乾杯できるぽんしゅグリアpartyを12/1発売(2018月11年30日)
  • パンに塗るだけの酒粕スプレッド「パンde酒粕 -タルタルガーリック」が酒粕カフェHacco to go!のフードメニューとして登場。酒粕をディップする新感覚!(2018月11年21日)
  • 11月21日解禁!新潟発・幻の洋梨「ル レクチエ」でできたぽんしゅグリアが今年も数量限定で登場。洋梨日本酒カクテルで贅沢なイエノミ♪(2018月11年21日)
  • ぽんしゅグリア10万本を記念して、11月6日から15日までの10日間限定、送料無料キャンペーンを実施。(2018月11年07日)
  • セレクトショップ「id」2周年と「HON+BAN」オープニングパーティのゲストに奈良裕也氏と秋元剛氏が新潟県長岡市に登場!(2018月10年12日)
  • Hacco to go! 新感覚酒粕シェイク「JOGURT(醸グルト)」に新フレーバー続々登場。ファストフード感覚の酒粕カフェスタンドで発酵の新しい楽しみ方を。(2018月08年28日)
  • 濃厚でジューシーな日本酒カクテルが出来上がる!ぽんしゅグリアに夏の限定第二弾!新潟メロンと愛媛オレンジの新感覚日本酒カクテル。ぽんしゅグリアに2フレーバー新登場(2018月08年08日)
  • フレーバー甘酒で気軽に発酵カフェタイム。カップにお湯で溶くだけで豊富な酒粕の栄養を誰でも気軽に摂取できる「ひととき糀」が4つのフレーバーで新発売(2018月08年08日)
  • 夏は日本酒のスイカ割り!?ぽんしゅグリアに夏の限定第一弾!日本酒とスイカの新感覚カクテルの素「ぽんしゅグリア・スイカ」を発売開始!(2018月07年27日)
  • 今日から始まる発酵生活。ひとふりでどの料理も発酵料理に早変わり。酒粕パウダーのひとふり糀シリーズに、酒粕ソルト・酒粕チーズ・酒粕塩レモン・酒粕カレーが新登場!(2018月07年17日)
  • Hacco to go ! 新潟発の発酵カフェスタンドとして戸越公園「お米や」が新たに始動!酒粕を中心としたテイクアウトメニューで手軽に発酵ライフを始めよう。(2018月07年10日)
  • かき氷にみたらし味が合う!? だんご屋ならではの味わい。 江だんご本店味喫茶の新メニューに「みたらしミルク」が仲間り。(2018月07年10日)
  • 果物と日本酒の出会いで生まれる「ぽんしゅグリア」!全国の農家オリジナルで簡単に商品化。ご当地お土産品や結婚式などにも最適なカスタマイズプランが登場!(2018月07年10日)
  • この夏は発酵スイーツで乗り切ろう!糀と乳酸菌のW発酵でヨーグルトのような酒粕のジェラート「醸グルト」に新フレーバー「酒粕ショコラ」「酒粕ピーチ」が登場!(2018月06年29日)
  • 言語が違っても食物アレルギーに優しい日本であるために! 外国人にも食品のアレルギー成分が一目でわかるスマホアプリ開発!クラウドファンディング で資金調達開始!(2018月06年22日)
  • 日本酒女子の新しい乾杯スタイル!自宅でできる日本酒カクテルの素「ぽんしゅグリア」におしゃれな乾杯用グラスタイプが登場!(2018月05年28日)
  • 森の中に佇む古民家が新しいスタイルの商店街として再生。食とライフスタイルと自然をテーマにした森のマーケット”LIS”がオープンから1周年を迎え、企画が充実。(2018月04年23日)
  • ひとふり糀シリーズ「酒粕パウダー」「酒粕ソルト」を発売。料理やスープにさっとふりかけるだけのお手軽発酵生活のすすめ。(2018月04年13日)
  • 新潟牛の贅沢おつまみ「越後の肉塊」シリーズに、新たに肉みそふりかけが登場。米で育った越後長岡黒毛牛が、100年を超える醸造の蔵と出会って生まれた贅沢な味わい。(2018月04年11日)
  • 酒粕のイメージが180°変わる! ヨーグルトのような酒粕のジェラート「醸グルト(JOGURT)」を4/10に発売開始。植物性発酵スイーツでインナービューティ!(2018月04年09日)
  • 花見酒をカップで楽しむ。日本酒カクテルの素「ぽんしゅグリア」に春限定の”さくら”が登場。(2018月03年23日)
  • 身近な食材が身近な商品に。スマホで誰でも自分オリジナルの商品開発シミュレーションで商品化を進められる「FARM8 Lab,」がサービス開始。(2018月03年22日)
  • 冬の長岡花火ツアー!スノーフードビュッフェと食巡り。雪と花火と食の幻想的なコラボが実現。雪国長岡の雪の恩恵を満喫(2018月01年26日)
  • W発酵の日本酒カクテル!日本酒で酒粕ジェラートを溶かしながら飲む新感覚。甘くとろける雪のような日本酒カクテル「Malty Snow」を提供スタート。(2018月01年11日)
  • 幻の大正餅がコシも伸びも一級品でおどろきの味わい!老舗だんご屋が感動の味を求め50年の時を経て復活した幻のもち米。新潟ロマンが詰まった稀少もちで家族団欒を。(2017月12年20日)
  • 今年の冬はローカルギフトを贈ろう。FARM8から新潟ならではの地域愛溢れるGIFTセットが登場。 (2017月12年05日)
  • プレミアムな新潟果実のぽんしゅグリアが数量限定で発売。農家直送のいちご(越後姫)とル レクチエが濃厚に冬の日本酒カクテルを彩る。(2017月12年05日)
  • ぽんしゅグリアにお好きなグラスで日本酒カクテルを楽しめるリフィル版の3味アソートセットが新商品で登場! (2017月11年30日)
  • 伝統の手すき和紙で年賀状。雪国新潟で丁寧に手で漉いた小国和紙を耳付き仕上げでモダンデザインをのせた2018年年賀状が登場。(2017月11年30日)
  • 体の芯から温まる! 酒粕からつくる甘酒ポタージュが商品化。お湯にとくだけで自宅で作れるヘルシースープの素が酒どころ新潟から発売。(2017月11年29日)
  • 新潟発!発酵のファーストフード「FARM8 STAND 〜Hacco to go!」が2日間限定で東京にオープン!11/25-26 @戸越(2017月11年21日)
  • 冬の日本酒女子会は燗グリアできまり!フルーツに熱燗がまさかのベストマッチ。ぽんしゅグリアの意外な簡単レシピで新感覚のホットカクテルが出来上がり!(2017月11年08日)
  • 簡単にフォトジェニックな日本酒カクテルが作れる! 国産果実を使った「ぽんしゅグリア」にギフトボックス登場(2017月10年27日)
  • 毎回テーマが深すぎる!各号1テーマに絞ってリアルな新潟を深掘りする保存版観光誌「新潟発R」がリニューアルして発刊開始!新刊のテーマは1冊丸ごと「新潟の寿司屋」(2017月10年13日)
  • 酒粕から生まれたW発酵ヨーグルト!日本のおなかに日本素材で生まれた全く新しい発酵食品。酒粕でできた100%植物性「醸グルト」が発売!(2017月10年13日)
  • 至福のおつまみ!ビーフジャーキーの価値観を変える肉厚で濃厚な贅沢ジャーキー登場。その名も「越後の肉塊」(2016月09年15日)
  • 猫好き必見!棚田の里、新潟県山古志の稲わらを編んで作った猫つぐら。猫ちゃんの寝床はもちろんインテリアにも最適!(2016月09年05日)
  • 【100%植物性】酒粕と乳酸菌から生まれたダブル発酵ジェラート「mui」の登場!(2016月08年18日)
  • 新潟発!コシヒカリを飲む習慣。ライスミルクと焙煎玄米の絶妙なバランスから生まれた体と大地に優しい玄米珈琲「COSHI-BROWN」発売開始(2016月05年02日)
  • 伝統文化を身に着ける! 日本の伝統文化「手漉き和紙」と「折り紙」で ずっと使える“和”なカードケースが誕生.(2016月03年09日)
  • レシピいらず酒粕の新しい楽しみ方。女性の朝食に酒粕を。酒粕クリームシリーズ「ホンノリカスカナ」を提供開始(2015月12年25日)
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