◆社内利用者数No.1
満足度もNo.1のウィルス対策


2年連続!最優秀ウイルス対策ソフト
2年連続!最優秀ウイルス対策ソフト

ベンチャー求人特集

  • 設立二年以内の新鋭ベンチャー
  • 幹部候補募集
  • 第二新卒積極採用企業
  • 3年以内に上場予定のベンチャー・営業求む!
  • 営業職・未経験OKのベンチャー特集!
  • ベンチャーのバックオフィス特集
  • 注目ベンチャー

    おすすめサイト



    ホーム > 最新ベンチャー情報 > プレスリリース> 鳥山畜産食品株式会社

    鳥山畜産食品株式会社

    プレスリリース

      

    ベンチャー企業の新製品・新サービスのプレスリリース

     

    群馬県利根郡昭和村でブランド牛「赤城牛」の生産を手がける「鳥山牧場」は、北陸・中部・関東・甲信越で初となる『JGAP家畜・畜産物(肉用牛)認証』を取得した農場となりました。



    [資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM2MTI4NiMyMTk0NDMjNjEyODZfUG1sS2xyYlFDei5qcGc.jpg ]
    「美味しい。また食べたい。」を企業理念にブランド牛「赤城牛」の生産を手がける有限会社 鳥山牧場(所在地:群馬県利根郡昭和村、代表取締役:鳥山 真)は、農林水産省が推奨する農業生産工程管理手法の『JGAP家畜・畜産物(肉用牛)認証』を3月14日に取得いたしました。

    肉用牛では、北陸・中部・関東・甲信越初の認証農場となります。(3/14現在、国内では肉用牛認証18農場)


    ▼鳥山牧場:http://akagi-beef.jp/


    ■新時代の流通に向けた「次世代の仕組みを構築」

    この度の『JGAP認証』取得の背景には、世界的な食品安全などの認証制度に関する要求の高まりや、2020年東京オリンピックにおける「持続可能性」に配慮した運営方針などがあり、鳥山牧場では黒毛和牛100%の一貫生産牧場としていち早くこの問題に着手し、昨年の春『農場HACCP』を取得しました。


    『JGAP認証』は「信頼できる農場」の目印として、食の安全や環境保全に取り組む農場に与えられる認証であり、消費者は安全性が確保された農産物の調達が可能となります。また、東京オリンピックの食材調達基準も満たしていますので、インバウンド需要の増加に向けて、農産物バイヤーや飲食店も安全で美味しい食肉を仕入れる事ができます。


    さらに、鳥山牧場では美味しいお肉の見極め方法としAISSY株式会社が開発した味覚センサーを活用し、一般的な「霜降り」に頼らない「味の見える化」に成功しました。味覚センサーは、味のデータ取得から「入力」「解析」「出力」の3工程で行われ、その結果を生産現場へ反映することで、” 安定した美味しい”お肉の再生産に活かしています。


    <『JGAP認証』について>

    食の安全や環境保全に取り組む農場に与えられる認証です。『JGAP』は、農場やJA等の生産者団体が活用する農場・団体管理の基準であり、認証制度です。 農林水産省が導入を推奨する農業生産工程管理手法の1つでもあります。


    <『農場HACCP』について>

    畜産農場における衛生管理を向上させるため、農場にHACCP(※)の考え方をとり入れ、危害要因(微生物、化学物質、異物など)を防止するための管理ポイントを設定し、継続的に監視・記録を行うことにより、農場段階で危害要因をコントロールする手法です。

    ※HACCP(Hazard Analysis Critical Control Point)


    【有限会社鳥山牧場について】

    所在地:〒379-1207 群馬県利根郡昭和村赤城原1231

    代表者:鳥山 真

    電話番号:0278-24-7746

    URL:http://akagi-beef.jp/

    事業内容:肉用牛の生産


    【お問い合わせ先】

    企業名:鳥山畜産食品株式会社

    所在地:〒377-0008 群馬県渋川市渋川1137-12

    担当者名:松井和仁

    TEL:0279-24-1147

    Email: matsui@akagi-beef.jp

    PV:https://www.youtube.com/watch?v=oM-MI91tHAg&t=4s

    ECサイト: https://akagigyu.jp/

    ブログ: http://akagi-beef.jp/wordpress/



    提供元:ValuePress!プレスリリース詳細へ



    鳥山畜産食品株式会社の求人情報一覧
  • 上場宣言

      

    上場を目指す経営者が成長戦略と決意を語る

     

    TOPが語る

      

    新興市場上場企業のTOPが、上場の経緯や成長戦略を語る。

     

    ベンチャーコラム

      

    ベンチャー企業の経営者が、今注目のビジネストピックを解説。

     

    企業クローズアップ

      

    要注目、今後の成長が期待されるベンチャー企業を紹介。

     

    プレスリリース

      

    ベンチャー企業の新製品・新サービスのプレスリリース