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    サンクトガーレン有限会社

    プレスリリース

      

    ベンチャー企業の新製品・新サービスのプレスリリース

     

    神奈川県厚木市の地ビールメーカー「サンクトガーレン」は2014年1月10日よりチョコレート風味ビール、通称“チョコビール”を4種一斉発売します。高温焙煎した麦芽でビターなカカオのような風味を引き出したビールで、お菓子のチョコレートは使用していません。甘いものの苦手な男性へのバレンタインにお薦めです。


    神奈川県厚木市の地ビールメーカー、サンクトガーレン有限会社(代表取締役 岩本伸久)は2014年1月10日(金)よりバレンタイン向けのチョコレート風味ビール、通称“チョコビール”を4種一斉発売します。
    ■チョコビール特集ページ http://www.sanktgallenbrewery.com/beers/valentine-chocolate/

    サンクトガーレンのチョコビールは、チョコレートを使った甘いビールではありません。ビールの材料のみで造ったビターなカカオのような風味のビールです。
    通常ビールに使う麦芽(ベース麦芽)は約85度で焙煎。きつね色をしています。一方、このビールに使う麦芽は約160度の高温で焙煎しています。ベース麦芽が焦げる寸前の状態で、色はダークな茶色。かじるとほろ苦いビターチョコのような風味がすることから“チョコレート麦芽”と呼ばれています。チョコレート麦芽がもたらすダークな色や、カカオのような香ばしい香り、ビターチョコやコーヒーを思わすほろ苦さを最大限に引き出したのがサンクトガーレンのチョコビールです。

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    ■チョコビール2014のラインナップ
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    【1】インペリアルチョコレートスタウト
    2006年より毎年バレンタインシーズンに限定販売している“チョコビール”の代名詞ともいえる商品。累計販売本数は20万本を超えます。通常の黒ビールの2.5倍以上の原料を使用しているにも関わらず、1回の仕込みで通常ビールの半分程度しか量が出来ない、超特濃ビール。泡はシェイクのように固く真っ黒。フルボディの赤ワインに負けない飲み応えがあります。アルコールが9%ありワインのように2年間熟成が可能です。
    [アルコール]9% [容量]330ml [価格]630円


    【2】ミントチョコレートスタウト
    2014年初登場。チョコレート麦芽を使用した黒ビールに、20Kのペパーミントで風味付けをしたビールです。ビールの香りと苦みの基になる主原料“ホップ”とペパーミントは同じハーブの仲間です。そのため主に香り付けに使う“アロマホップ”の一部をペパーミントに替えて仕込んでいます。香りも、飲んだ後口にもスースーとした爽快感が楽しめます。
    [アルコール]6.5% [容量]330ml [価格]525円


    【3】オレンジチョコレートスタウト
    お正月飾りに欠かせない“橙(だいだい)”というオレンジを皮ごと細かく刻み、ジャムをつくるように長時間煮込んで風味を凝縮。それをビールの基になる麦汁(ばくじゅう/ノンアルコールの麦ジュース)に合わせて発酵させました。オレンジの皮も身も丸ごと使用しているため、飲んだ後にはマーマレードのような皮の苦味が。オレンジピールにチョコレートをコーティングしたお菓子“オランジェ”をイメージしたビールです。
    [アルコール]6.5% [容量]330ml [価格]525円


    【4】スイートバニラスタウト(バレンタインラベル)
    エスプレッソのように濃厚な黒ビールにバニラの甘くやさしい香りを溶け込ませました。使用しているのは一流パティシエも使用するパプアニューギニア産Aグレードバニラです。飲み口は甘くまったりとしており、後口はバニラチョコのようです。エッセンスなどの人工物は使用しておりません。
    [アルコール]6.5% [容量]330ml [価格]450円
    ※このビールのみ唯一通年で販売。1月10日よりバレンタインラベルで本数限定発売


    <注意>日本の酒税法では果実やスパイスがビールの原料と認められていないため、ミントチョコレートスタウト、オレンジチョコレートスタウト、スイートバニラスタウトは発泡酒表記となります。麦芽率は高いためビールと税率は変わらず、節税型発泡酒とは一線を画します。

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    ■大手ビール出荷量が9年連続↓のなか、出荷量9年連続↑。そのきっかけをつくった商品
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    先日、大手ビール5社のビ―ル類の出荷量が9年連続で前年割れすることが濃厚になったというニュースが流れました。そんな中、当社の出荷量は9年連続で伸びています。
     
    出荷量が伸びる大きなきっかけをつくったのが、2006年1月に発売した「インペリアルチョコレートスタウト」でした。“チョコレート”と名前が付いていますが、甘いビールではなく、ましてやお菓子のチョコレートを使ったビールでも無く、高温で焙煎したビール原料でカカオのようなほろ苦い風味を引き出した(カカオは本来苦いものです)真っ黒いビールです。

    通常ビールの約2倍の高アルコールをもち、爽快感の欠片も無いドロッと濃厚な飲み口、“鮮度が命”というビールの常識を覆す2年間の熟成が可能なヴィンテージビール。これまで、一般のビールのイメージとは大きくかけ離れたこういった商品は、一部の熱烈な愛飲家が楽しむためにつくられていました。それを敢えてバレンタイン用ビールとして発売。これが大ヒットに。

    神奈川の地ビールは神奈川の百貨店に、北海道の地ビールは北海道の百貨店に、というのが定説でしたが、この商品をきっかけに全国の百貨店バイヤーから問合せが入るようになり、日本全国からはお取り寄せの問合せが殺到。それを機にネットショップに本腰を入れ始め、現在では出荷量の3割をネットショップが占めるまでになりました。
    そして何よりこの商品は、地ビール(クラフトビール)が、一部の愛飲家から広く一般のお客様へと舵を切るきっかけをつくったのです。

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    ■サンクトガーレンについて:日本の元祖地ビール屋
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    サンクトガーレンは日本で地ビールが解禁する以前より、地ビール(クラフトビール)激戦区のアメリカでビールの製造販売を行っていた“元祖地ビール屋”です。当社の活動がTIMEやNewsWeekなどのアメリカメディアで話題となり、それが日本のメディアに飛び火。それが世論を巻き込み、日本の地ビール解禁に一石を投じました。そのため、業界内では「地ビール0号」と呼ばれています。

    サンクトガーレンが造るビールは、大手で主流の“ラガー”とは製法も味わいも対極の“エール”一貫主義(※1)。ワールド・ビア・アワード(※2)などの国際大会で入賞常連のビールを製造販売している他、一升瓶ビール、麦のワイン (※4)、チョコビールなど、広く一般のお客様へ地ビールを手にとってもらうための個性的な商品づくりにも力を入れています。その一環で、毎年エイプリルフールに“嘘のような(本当の)ビール”を1日限定で実際に発売しています(※5)。

    (※1)ラガービールとエールビールの違い
    http://www.sanktgallenbrewery.com/about/
    (※2)「ワールド・ビア・アワード2013」のIPA部門で世界一に輝きました。
    http://www.sanktgallenbrewery.com/about/prize/WBA2013.html
    (※3)一升瓶ビール
    http://www.sanktgallenbrewery.com/beers/kansha/
    (※4)麦のワイン
    http://www.sanktgallenbrewery.com/beers/el-diablo/
    (※5)エイプリルフール2013特設ページ
    http://www.sanktgallenbrewery.com/news/20130401.html

    【本件に関するお問い合わせ先】
    サンクトガーレン有限会社
    担当者名:中川、岩本
    TEL:046-224-2317/FAX:046-244-5757
    Email:info@sanktgallenbrewery.com
    HP: http://www.sanktgallenbrewery.com/
    Twitter: https://twitter.com/SanktGallenSHOP
    FaceBook: https://www.facebook.com/SanktGallenBrewery
    Google+:https://plus.google.com/+Sanktgallenbrewery/



    サンクトガーレン有限会社のプレスリリース一覧
  • 日本初の食肉加工所&ベーカリー併設ビアレストラン、2018年4月28日厚木にオープン。朝8時から焼き立てパンとクラフトビールが楽しめるお店(2018月04年13日)
  • サンクトガーレン、泡からゲップにまでオレンジ弾けるフルーツビール「湘南ゴールド」を4月14日から春夏限定発売。神奈川県のオリジナル柑橘を麦芽量の30%使用。(2018月04年10日)
  • サンクトガーレン、世界初「肉球」味ビールを2018年4月1日(日)の24時間限定発売(2018月04年01日)
  • 2018年3月7日、YBCルヴァンカップ 湘南ベルマーレ 対 サガン鳥栖戦は「サラリーマンナイト」。ベルマーレビールもう1杯!抽選会を開催。(2018月03年02日)
  • 元祖地ビール屋サンクトガーレン、ラム樽熟成ビール「インペリアルチョコレートスタウト<ナインリーヴズ バレルエイジ>」2018年2月25日発売(2018月02年21日)
  • まるで、飲む"桜餅"。天下第一の高遠の桜を使用したビール「サンクトガーレン さくら」2018年2月22日より春限定発売。ホワイトデー、お花見に最適(2018月02年09日)
  • <ネットショップは5分で完売> チョコビールを注いで、飲んで、最後はバリバリ食べられる。チョコレート製グラスセットの店頭販売が2月2日より順次スタート(2018月02年02日)
  • 元祖地ビール屋サンクトガーレン、チョコレート製の食べられるグラス&チョコビールを2018年2月1日限定発売 <昨年10分で完売>(2018月01年25日)
  • サンクトガーレン、クラフトビールの福袋を販売。10袋に1袋、1本1000円の麦のワイン入 <2018年1月12日〜21日 東京ドーム「ふるさと祭り東京」にて>(2018月01年12日)
  • 元祖地ビール屋サンクトガーレン、アニメ「妹さえいればいい。」に登場したクラフトビール6種を詰め合わせた限定セットの予約受付を開始(2018月01年05日)
  • 元祖地ビール屋サンクトガーレン、一升瓶ビール累計販売本数9万本を達成。究極のお酌ビール、年末年始に人気(2017月12年22日)
  • 元祖地ビール屋サンクトガーレン、頒布会2018の申し込み受付を開始。1年間で約25種類のバラエティ豊かなクラフトビールをお届け。頒布会だけの限定ビールも(2017月12年21日)
  • 元祖地ビール屋サンクトガーレン、お正月限定の水引飾り付き「一升瓶ビール」を12月1日(金)より限定発売。一升瓶ビール、間もなく累計販売本数9万本達成(2017月11年29日)
  • サンクトガーレン、焼りんごビール「アップルシナモンエール」のクリスマスラベルをデザインリニューアルし11月22日に発売。台風21号の被害りんごなどを有効活用(2017月11年21日)
  • ベルマーレJ2優勝記念ビールで「ビールヨガ」2017年11月19日(日)湘南ベルマーレ試合前に開催。乾杯からはじまり、飲みながら行う異色のヨガ(2017月11年10日)
  • 湘南ベルマーレ、2017明治安田生命J2リーグ優勝&J1昇格記念ベルマーレビールを2017年11月19日限定発売。試合前には記念ビールで"ビールヨガ"も開催(2017月11年10日)
  • サンクトガーレン、【麦のワイン】2種を2017年11月16日のボジョレー・ヌーボー解禁日に発売。ワインに匹敵するアルコールをもち、年単位で長期熟成できるビール(2017月10年19日)
  • 元祖地ビール屋サンクトガーレン、300Kgの白桃を使用したフルーツビール「甘熟桃のエール」を横浜オクトーバーフェスト2016(9/30〜10/16)で限定販売(2016月09年30日)
  • 元祖地ビール屋サンクトガーレン、500個の焼リンゴ使用アップルパイ風味のクラフトビール「アップルシナモンエール」9月23日より秋冬限定発売。ハロウィンラベルも。(2016月09年21日)
  • 元祖地ビール屋サンクトガーレン、山梨県で8月に手摘みしたホップ“かいこがね(甲斐黄金)”を生のまま使用したビールを9月2日より数量限定発売。(2016月08年23日)
  • 父の日限定「一升瓶ビール」はネクタイ付。“元祖クラフトビール屋のこだわりのビール”ד老舗水引屋職人が作る日本唯一のネクタイ水引”2016年6月1日より限定発売(2016月05年30日)
  • 母の日にクラフトビールを贈ろう!サンクトガーレン、カーネーション鉢植えと女性にお薦めのクラフトビールをセットにした“母の日ギフト”3種の予約受付を開始(2016月04年13日)
  • サンクトガーレン、ゴールデンパイン600Kgを使用したフルーツビール「パイナップルエール」を4月28日より限定発売。新種ホップ“ガーゴイル”でトロピカル感アップ(2016月04年12日)
  • サンクトガーレン、世界に伝えたい日本のクラフトビール8選にも選出された、神奈川産オレンジ丸ごと使用フルーツビール「湘南ゴールド」4月14日より春夏限定発売(2016月03年18日)
  • 桜の花と葉をつかった桜餅風味ビール「サンクトガーレン さくら」2016年2月25日より春限定発売。<直営ネットショップ、ふるさと割で30%引で予約可能>(2016月02年18日)
  • 元祖地ビール屋サンクトガーレン、チョコビールを注いで→飲んで→食べられる!【チョコレート製グラス&チョコビール】2016年2月2日より800セット限定発売(2016月01年20日)
  • サンクトガーレン1月8日発売チョコビール、1番人気「インペリアルチョコレートスタウト」の先行予約が早くも6000本突破!30%OFFのふるさと割クーポンが後押し(2015月12年25日)
  • サンクトガーレン、バレンタインシーズン向け「チョコビール」4種を2016年1月8日より限定発売。2016年だけの限定フレーバーは“苺チョコレート”。(2015月12年04日)
  • 元祖地ビール屋サンクトガーレン、水引飾り付き【一升瓶ビール】お正月だけの限定バージョン12月1日(火)より発売(2015月11年30日)
  • 元祖地ビール屋サンクトガーレン、ホットでも美味しい焼リンゴビール「アップルシナモンエール」のクリスマスラベル2015年11月5日より期間限定発売(2015月11年05日)
  • 元祖地ビール屋サンクトガーレン、“鮮度が命”の常識を覆す古酒ビール【麦のワイン】2種を11月19日ボジョレー同時解禁。2020年東京五輪イヤーまで5年間熟成可能(2015月10年22日)
  • “マカ2倍配合”シブヤビール、10月28日(水)シブヤビール半年記念パーティーにて樽生150L限定提供(2015月09年29日)
  • バニラ風味のクラフトビール「スイートバニラスタウト」英国開催 ワールド・ビア・アワード2015にてハーブ&スパイスビール部門ワールドベスト受賞(2015月09年29日)
  • 元祖地ビール屋サンクトガーレン醸造、三越伊勢丹限定クラフトビール「Hop Relax(ホップリラックス)」 9月16日(水)発売。(2015月09年15日)
  • “マカ入り”渋谷ご当地クラフトビール 発売4カ月で出荷1万5千本を突破。9月18日(金)より東急百貨店で小売販売開始。(2015月09年14日)
  • 元祖地ビール屋サンクトガーレン、500個の焼リンゴ使用アップルパイ風味のクラフトビール「アップルシナモンエール」10月2日より秋冬限定発売。ハロウィンラベルも。(2015月09年02日)
  • バレンタインにもクラフトビール旋風。サンクトガーレン、タカシマヤ「アムール・デュ・ショコラ」に出店。チョコビール、チョコレート製食べられるチョコグラスセット販売(2015月01年31日)
  • 元祖地ビール屋サンクトガーレン、チョコビール4種2015年1月9日(金)発売 。2015年の限定フレーバーは“燻製”のチョコビール <バレンタインシーズン限定>(2014月12年10日)
  • 元祖地ビール屋サンクトガーレン、「一升瓶ビール」の累計販売本数が5万本突破。 “水引”が付いた「一升瓶ビール」お正月バージョン12月1日より限定発売(2014月12年01日)
  • 元祖地ビール屋サンクトガーレン、500個の焼りんご使用ビール「アップルシナモンエール」 のクリスマスラベルを 11月17日より期間限定発売(2014月11年17日)
  • 元祖地ビール屋サンクトガーレン、ワインのようなビール 【麦のワイン】 “悪魔”の大麦ワイン&“天使”の小麦ワイン 11月20日(木)ボジョレー・ヌーボー同時解禁(2014月10年23日)
  • 元祖地ビール屋サンクトガーレン、焼りんご使用アップルパイ風味ビール「アップルシナモンエール」9月25日より秋冬限定発売 <ハロウィンバージョン同時発売>(2014月09年04日)
  • 元祖地ビール屋サンクトガーレン、600Kgのパイナップル使用ビール 「パイナップルエール」 4/25リニューアル発売。デルモンテのゴールデンパイン100%使用へ(2014月04年23日)
  • 元祖地ビール屋サンクトガーレン、バレンタイン向け【チョコビール】4種類、2014年1月10日(金)より本数限定発売。今年は“チョコミント”味ビールが新登場(2013月12年13日)
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