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    サンクトガーレン有限会社

    プレスリリース

      

    ベンチャー企業の新製品・新サービスのプレスリリース

     

    サンクトガーレンは1回の仕込みに約600Kgのパイナップルを使用したフルーツビール「パイナップルエール」を2014年4月25日発売します。9月末までの春夏限定販売。これまで自分達で箱買いしていたパイナップルを、デルモンテのゴールデンパイン使用へとリニューアルし、よりパイナップル風味が強くなりました。


    サンクトガーレン有限会社(神奈川県厚木市/取締役社長 岩本伸久)は2014年4月25日(金)に「パイナップルエール」を発売します。http://www.sanktgallenbrewery.com/beers/pinapple-ale/

    パイナップルエールは1回の仕込み(小瓶換算6000本分)に約600Kgのパイナップルを使用したフルーツビールで、2010年より毎年4〜9月の春夏限定で販売しています。

    発売当初、パイナップル果実は自分たちで箱買いして手切りして使用していました。しかし果実の当たり外れや、季節による糖度のバラつきが大きいのが悩みでした。

    サンクトガーレンのフルーツビールは濃縮果汁などを使わず生果実で仕込んでいるため、ワインの味がブドウに左右されるように、果物の品質がビールの味に影響を与えます。当社では他にオレンジ(※1)やリンゴ(※2)、様々な果物を使ったフルーツビールを製造していますが、パイナップルは特に果実のバラつきが大きく、そのコントロールに試行錯誤していました。

    昨夏の終わり頃、デルモンテのゴールデンパインに切り替えてテスト販売を行ったところ“香りが強くなった”“風味が増した”など好評価を得たため、切り替えに踏み切りました。使用するのはデルモンテの管理農園で栽培され、横浜の工場で手切りされた果実です(※3)。デルモンテでは果実にストレスを与えない手切りラインが中心となっており、果汁も香りもロスの無い果実をビールに使うことが出来ます。

    果実はビールが発酵する前の麦汁(ばくじゅう)に投入。果実と麦汁を一緒に発酵させることで、泡までほんのり甘いパイナップル風味を感じることが出来るビールになっています。今年、安定した品質のパイナップルが確保出来るようになったことで、一層パイナップル風味の豊かなビールをお届けしていきたいと考えています。


    ※1 湘南ゴールド(オレンジ)  毎年4月より9月末の春夏限定販売
    http://www.sanktgallenbrewery.com/beers/shonan-gold/
    神奈川県産の同名オレンジを使用したフルーツビール。飲み終えた後のゲップまでオレンジの風味が弾ける爽やかなビールです。国際ビール大賞フルーツビール部門4年連続入賞。ワールド・ビア・アワード2011フレーバービール部門アジアベスト。日本最大のビアフェス「ジャパン・ビアフェスティバル横浜2012」来場者による人気投票で神奈川県知事賞を受賞。

    ※2 アップルシナモンエール 毎年9月より3月末の春夏限定販売
    http://www.sanktgallenbrewery.com/beers/apple-cinamone-ale/
    焼りんごとシナモン、メープルシュガーを使用したアップルパイ風味のビール。長野県伊那市のりんご使用。
    りんごを焼くところから自分たちの手で行っています。

    ※3 実際にパイナップルの加工工場を見学してきたときの様子
    http://sweetsbeer.cocolog-nifty.com/blog/2013/08/post.html


    ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
    ■商品概要 
    ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
    【商品名】 パイナップルエール (発泡酒)
    ※日本の酒税法は果物がビール原料に認められておらず、今ビールは【発泡酒】表記になります。麦芽率は高いため税率はビールと同じです。

    【内容量】 330ml  
     
    【希望小売価格】 429円(税抜き)

    【発売期間】 2014年4月25日(金)〜9月末<春夏限定>

    【受賞歴】 国際ビール大賞 フルーツビール部門 2010年銅賞、2011年金賞、2012年銅賞、2013年銀賞/ワールド・ビア・アワード2013年 フレーバーエール部門 アジアベスト

    【販売場所】 当社オンラインショップ、他全国の取扱店

    ※また、サンクトガーレンの出店する以下イベントでは樽生でお飲み頂けます(全て開催は2014年)
    ■4月25日(金)〜5月6日(火・祝) 横浜フリューリングスフェスト2014
    http://www.yokohama-akarenga.jp/yff/
    ■4月26日(土)〜27日(日)  湘南祭2014
    http://www.chigasaki-cci.or.jp/shonan_festival/
    ■4月25日(金) グランビエール2014前夜祭 / 26日(土)〜27日(日) グランビエール2014
    http://www.beerfes.jp/index_gb.html
    ■5月2日(金)〜6日(火・祝) 肉フェス
    http://food-nations.com/
    ■5月3日(土)〜6日(火・祝) はいさいFESTA2014
    http://lacittadella.co.jp/haisai/
    ■5月17日(土)〜6月2日(月) まんパク
    http://manpaku.jp/
    ■5月17日(土)〜18日(日) デザインフェスタ vol.39
    http://designfesta.com/
    ■5月29日(木)〜6月1日(日) けやきひろば春のビール祭り
    http://www.beerkeyaki.jp/

    【本件に関するお問い合わせ先】
    企業名:サンクトガーレン有限会社
    http://www.sanktgallenbrewery.com/

    担当者名:中川、岩本
    TEL:046-224-2317
    Email:info@sanktgallenbrewery.com

    Twitter:http://twitter.com/SanktGallenSHOP
    Facebook:https://www.facebook.com/SanktGallenBrewery
    Google+:https://plus.google.com/u/0/b/113185404147676558711/113185404147676558711/posts
    YouTube:https://www.youtube.com/channel/UCaXiE0lpxZ1vMhl_09PZx4g/feed



    サンクトガーレン有限会社のプレスリリース一覧
  • 日本初の食肉加工所&ベーカリー併設ビアレストラン、2018年4月28日厚木にオープン。朝8時から焼き立てパンとクラフトビールが楽しめるお店(2018月04年13日)
  • サンクトガーレン、泡からゲップにまでオレンジ弾けるフルーツビール「湘南ゴールド」を4月14日から春夏限定発売。神奈川県のオリジナル柑橘を麦芽量の30%使用。(2018月04年10日)
  • サンクトガーレン、世界初「肉球」味ビールを2018年4月1日(日)の24時間限定発売(2018月04年01日)
  • 2018年3月7日、YBCルヴァンカップ 湘南ベルマーレ 対 サガン鳥栖戦は「サラリーマンナイト」。ベルマーレビールもう1杯!抽選会を開催。(2018月03年02日)
  • 元祖地ビール屋サンクトガーレン、ラム樽熟成ビール「インペリアルチョコレートスタウト<ナインリーヴズ バレルエイジ>」2018年2月25日発売(2018月02年21日)
  • まるで、飲む"桜餅"。天下第一の高遠の桜を使用したビール「サンクトガーレン さくら」2018年2月22日より春限定発売。ホワイトデー、お花見に最適(2018月02年09日)
  • <ネットショップは5分で完売> チョコビールを注いで、飲んで、最後はバリバリ食べられる。チョコレート製グラスセットの店頭販売が2月2日より順次スタート(2018月02年02日)
  • 元祖地ビール屋サンクトガーレン、チョコレート製の食べられるグラス&チョコビールを2018年2月1日限定発売 <昨年10分で完売>(2018月01年25日)
  • サンクトガーレン、クラフトビールの福袋を販売。10袋に1袋、1本1000円の麦のワイン入 <2018年1月12日〜21日 東京ドーム「ふるさと祭り東京」にて>(2018月01年12日)
  • 元祖地ビール屋サンクトガーレン、アニメ「妹さえいればいい。」に登場したクラフトビール6種を詰め合わせた限定セットの予約受付を開始(2018月01年05日)
  • 元祖地ビール屋サンクトガーレン、一升瓶ビール累計販売本数9万本を達成。究極のお酌ビール、年末年始に人気(2017月12年22日)
  • 元祖地ビール屋サンクトガーレン、頒布会2018の申し込み受付を開始。1年間で約25種類のバラエティ豊かなクラフトビールをお届け。頒布会だけの限定ビールも(2017月12年21日)
  • 元祖地ビール屋サンクトガーレン、お正月限定の水引飾り付き「一升瓶ビール」を12月1日(金)より限定発売。一升瓶ビール、間もなく累計販売本数9万本達成(2017月11年29日)
  • サンクトガーレン、焼りんごビール「アップルシナモンエール」のクリスマスラベルをデザインリニューアルし11月22日に発売。台風21号の被害りんごなどを有効活用(2017月11年21日)
  • ベルマーレJ2優勝記念ビールで「ビールヨガ」2017年11月19日(日)湘南ベルマーレ試合前に開催。乾杯からはじまり、飲みながら行う異色のヨガ(2017月11年10日)
  • 湘南ベルマーレ、2017明治安田生命J2リーグ優勝&J1昇格記念ベルマーレビールを2017年11月19日限定発売。試合前には記念ビールで"ビールヨガ"も開催(2017月11年10日)
  • サンクトガーレン、【麦のワイン】2種を2017年11月16日のボジョレー・ヌーボー解禁日に発売。ワインに匹敵するアルコールをもち、年単位で長期熟成できるビール(2017月10年19日)
  • 元祖地ビール屋サンクトガーレン、300Kgの白桃を使用したフルーツビール「甘熟桃のエール」を横浜オクトーバーフェスト2016(9/30〜10/16)で限定販売(2016月09年30日)
  • 元祖地ビール屋サンクトガーレン、500個の焼リンゴ使用アップルパイ風味のクラフトビール「アップルシナモンエール」9月23日より秋冬限定発売。ハロウィンラベルも。(2016月09年21日)
  • 元祖地ビール屋サンクトガーレン、山梨県で8月に手摘みしたホップ“かいこがね(甲斐黄金)”を生のまま使用したビールを9月2日より数量限定発売。(2016月08年23日)
  • 父の日限定「一升瓶ビール」はネクタイ付。“元祖クラフトビール屋のこだわりのビール”ד老舗水引屋職人が作る日本唯一のネクタイ水引”2016年6月1日より限定発売(2016月05年30日)
  • 母の日にクラフトビールを贈ろう!サンクトガーレン、カーネーション鉢植えと女性にお薦めのクラフトビールをセットにした“母の日ギフト”3種の予約受付を開始(2016月04年13日)
  • サンクトガーレン、ゴールデンパイン600Kgを使用したフルーツビール「パイナップルエール」を4月28日より限定発売。新種ホップ“ガーゴイル”でトロピカル感アップ(2016月04年12日)
  • サンクトガーレン、世界に伝えたい日本のクラフトビール8選にも選出された、神奈川産オレンジ丸ごと使用フルーツビール「湘南ゴールド」4月14日より春夏限定発売(2016月03年18日)
  • 桜の花と葉をつかった桜餅風味ビール「サンクトガーレン さくら」2016年2月25日より春限定発売。<直営ネットショップ、ふるさと割で30%引で予約可能>(2016月02年18日)
  • 元祖地ビール屋サンクトガーレン、チョコビールを注いで→飲んで→食べられる!【チョコレート製グラス&チョコビール】2016年2月2日より800セット限定発売(2016月01年20日)
  • サンクトガーレン1月8日発売チョコビール、1番人気「インペリアルチョコレートスタウト」の先行予約が早くも6000本突破!30%OFFのふるさと割クーポンが後押し(2015月12年25日)
  • サンクトガーレン、バレンタインシーズン向け「チョコビール」4種を2016年1月8日より限定発売。2016年だけの限定フレーバーは“苺チョコレート”。(2015月12年04日)
  • 元祖地ビール屋サンクトガーレン、水引飾り付き【一升瓶ビール】お正月だけの限定バージョン12月1日(火)より発売(2015月11年30日)
  • 元祖地ビール屋サンクトガーレン、ホットでも美味しい焼リンゴビール「アップルシナモンエール」のクリスマスラベル2015年11月5日より期間限定発売(2015月11年05日)
  • 元祖地ビール屋サンクトガーレン、“鮮度が命”の常識を覆す古酒ビール【麦のワイン】2種を11月19日ボジョレー同時解禁。2020年東京五輪イヤーまで5年間熟成可能(2015月10年22日)
  • “マカ2倍配合”シブヤビール、10月28日(水)シブヤビール半年記念パーティーにて樽生150L限定提供(2015月09年29日)
  • バニラ風味のクラフトビール「スイートバニラスタウト」英国開催 ワールド・ビア・アワード2015にてハーブ&スパイスビール部門ワールドベスト受賞(2015月09年29日)
  • 元祖地ビール屋サンクトガーレン醸造、三越伊勢丹限定クラフトビール「Hop Relax(ホップリラックス)」 9月16日(水)発売。(2015月09年15日)
  • “マカ入り”渋谷ご当地クラフトビール 発売4カ月で出荷1万5千本を突破。9月18日(金)より東急百貨店で小売販売開始。(2015月09年14日)
  • 元祖地ビール屋サンクトガーレン、500個の焼リンゴ使用アップルパイ風味のクラフトビール「アップルシナモンエール」10月2日より秋冬限定発売。ハロウィンラベルも。(2015月09年02日)
  • バレンタインにもクラフトビール旋風。サンクトガーレン、タカシマヤ「アムール・デュ・ショコラ」に出店。チョコビール、チョコレート製食べられるチョコグラスセット販売(2015月01年31日)
  • 元祖地ビール屋サンクトガーレン、チョコビール4種2015年1月9日(金)発売 。2015年の限定フレーバーは“燻製”のチョコビール <バレンタインシーズン限定>(2014月12年10日)
  • 元祖地ビール屋サンクトガーレン、「一升瓶ビール」の累計販売本数が5万本突破。 “水引”が付いた「一升瓶ビール」お正月バージョン12月1日より限定発売(2014月12年01日)
  • 元祖地ビール屋サンクトガーレン、500個の焼りんご使用ビール「アップルシナモンエール」 のクリスマスラベルを 11月17日より期間限定発売(2014月11年17日)
  • 元祖地ビール屋サンクトガーレン、ワインのようなビール 【麦のワイン】 “悪魔”の大麦ワイン&“天使”の小麦ワイン 11月20日(木)ボジョレー・ヌーボー同時解禁(2014月10年23日)
  • 元祖地ビール屋サンクトガーレン、焼りんご使用アップルパイ風味ビール「アップルシナモンエール」9月25日より秋冬限定発売 <ハロウィンバージョン同時発売>(2014月09年04日)
  • 元祖地ビール屋サンクトガーレン、600Kgのパイナップル使用ビール 「パイナップルエール」 4/25リニューアル発売。デルモンテのゴールデンパイン100%使用へ(2014月04年23日)
  • 元祖地ビール屋サンクトガーレン、バレンタイン向け【チョコビール】4種類、2014年1月10日(金)より本数限定発売。今年は“チョコミント”味ビールが新登場(2013月12年13日)
  • サンクトガーレン有限会社の求人情報一覧
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