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2024/03/27

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InterContinental Yokohama Pier 8 鮨処「かたばみ」から届く春便り

横浜・みなとみらいの新港ふ頭にあるホテルInterContinental Yokohama Pier 8の 3 階・中庭に佇む鮨処「かたばみ」。ディナーメニューは、「さがみ」と「かたばみ」の 2 種類が用意され、この季節は縁起物として喜ばれる蛤を焼き物で登場します。

横浜・みなとみらいの新港ふ頭にあるホテルInterContinental Yokohama Pier 8の 3 階・中庭に佇む鮨処「かたばみ」。ひっそりと咲くが、力強いメッセージ「繁栄」「喜び」を秘めている野の花が店名の由来である「かたばみ」のカウンター席からは、春の草花が絵画のようにカウンター越しの窓を彩ります。

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3NTc3NiMzMzQ0ODYjNzU3NzZfTmN5bHRvT2lzZC5qcGVn.jpeg ]
ディナーメニューは、「さがみ」と「かたばみ」の 2 種類が用意され、この季節は縁起物として喜ばれる蛤を焼き物で登場します。やわらかでプリプリとした身はジューシーで海の滋味が感じられます。

おまかせ握り10 貫では、白身はクセのない上品な旨味の桜鯛*を、濃厚で口の中でとけるような舌触りが絶品な鮪、ふっくらとやさしい甘さに仕上げた穴子は江戸前の伝統を楽しめる逸品、そのほか相模湾から届く旬のネタを中心に楽しめます。

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3NTc3NiMzMzQ0ODYjNzU3NzZfT3pmenJMdElBRi5qcGc.jpg ]
9 席だけの特別な空間の「かたばみ」は、貸切でもご利用いただけます。ご家族やご友人、大切な方とのご会食やお祝いのお席に相応しい優雅な時間をお過ごしください。
*仕入れ状況によって異なります。

【お品書き】
さがみ￥18,500(ランチ・ディナー)
小鉢 2 種/お造り 3 種/蛤の焼き物/おまかせ握り 10 貫/味噌椀/デザート
かたばみ￥22,000(ディナーのみ)
小鉢 2 種/お造り 4 種/蛤の焼き物/白身魚の蒸しあんかけ/おまかせ握り 10 貫/ 味噌椀/水菓子

■施設名: InterContinental Yokohama Pier 8（インターコンチネンタルヨコハマピアエイト）
■提供期間:~2024 年 5 月 17 日(金)
■営業時間:12:00~14:00(L.O.) / 17:30~21:30(L.O.)
　※ランチタイムは土日・祝日のみ
Web サイト: https://www.icyokohama-pier8.com/restaurant/katabami/
ご予約・お問い合わせ：
　TEL：045-307-2228
　ホテルWeb サイト: https://www.icyokohama-pier8.com/

※祝日を除く水曜・木曜は 5 名様以上での貸切にてのみ営業。14 日前までに要予約
※お子様のご利用は 10 歳以上とさせていただきます。(貸切の場合はご利用いただけます)
※上記料金はすべて税金・サービス料を含みます。

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