横浜ロイヤルパークホテルは、2024 年 4 月 27 日(土)から 2024 年 6 月 30 日(日)の期間、70F スカイラウンジ「シリウス」にて、スカイブッフェ“神奈川おいしいものフェア”を開催します。やまゆりポークや三崎マグロなど、地元・神奈川県の食材を存分に使用したメニューの数々をご用意しました。調味料には横浜市で採蜜されたはちみつや横浜ビールなども料理の隠し味として使用されています。地上 277m から望む、横浜・みなとみらいの絶景とともに≪神奈川のおいしいもの≫をお楽しみください。

横浜ロイヤルパークホテルは、2024 年 4 月 27 日(土)から 2024 年 6 月 30 日(日)の期間、70F スカイラウンジ「シリウス」にて、スカイブッフェ“神奈川おいしいものフェア”を開催します。
やまゆりポークや三崎マグロなど、地元・神奈川県の食材を存分に使用したメニューの数々をご用意しました。調味料には横浜市で採蜜されたはちみつや横浜ビールなども料理の隠し味として使用されています。
地上 277m から望む、横浜・みなとみらいの絶景とともに≪神奈川のおいしいもの≫をお楽しみください。

スカイブッフェ “神奈川おいしいものフェア”

店舗:横浜ロイヤルパークホテル 70F スカイラウンジ「シリウス」
期間:2024 年 4 月 27 日(土)~2024 年 6 月 30 日(日)
時間:平日 11:30~13:30(L.O.) / 土・日・祝日 11:30~14:00(L.O.)
料金:
〔大人〕平日 5,500 円/土・日・祝日 6,000 円
〔小学生〕全日 3,800 円
〔幼児(4 歳以上)〕全日 1,800 円
※4 月 30 日(火)~5 月 2 日(木)は土・日・祝日料金になります。

【メニュー】

◆ライブキッチン
※お客様の目の前でお料理を仕上げます
・ローストビーフ オニオンジンジャーソース または 横浜の「かねじょうみそ」を使った味噌ソース


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3NTc3NiMzMzU4MTIjNzU3NzZfZm52Q2dBSUpKQy5qcGc.jpg ]

・神奈川県銘柄豚やまゆりポークを挟んだ割包(クワパオ) チャイニーズスタイル または イタリアンスタイル


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3NTc3NiMzMzU4MTIjNzU3NzZfWVlYRlhPUkxLRy5qcGc.jpg ]
・三崎マグロのレアカツ 和風タルタルソース
※土・日・祝日、4月30日(火)~5月2日(木)限定


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3NTc3NiMzMzU4MTIjNzU3NzZfd2d0SG1LbGdvTi5qcGc.jpg ]
・神奈川県産生乳100%のミルクを使ったパンナコッタとぶどうのシャーベット 紫陽花仕立て


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3NTc3NiMzMzU4MTIjNzU3NzZfVHB0cFdmbmZMay5qcGc.jpg ]
◆冷製料理
・大山豆腐のフムス デュカの香り
・鰹のタタキと野菜のユッケ風 神奈川県産卵の温度玉子添え
・横浜産小松菜とイカのヤムウンセン
・魚介と三浦産ひじきのカルピオーネ
・神奈川県産米「はるみ」とスモークチキンのサラダ サフラン風味
・紅茶鴨の冷製 湘南ゴールドのマーマレードソース
・手こね寿司
・大倉山梅酒“梅の薫”を使ったビネガードリンク
・おすすめ野菜ディッシュ

◆温製料理
・赤魚とムール貝の足柄茶香るマリニエール仕立て
・シーフードとショートパスタのクリームグラタン
・横浜ビールを使ったフィッシュ&チップス
・チキンの赤しそチーズ焼き 神奈川県産トマトとケッパーのソース
・“純粋 里山のはちみつ(百花)”を使ったポークのBBQスタイル
・湯河原名物 坦々やきそば
・砂肝 神奈川県産椎茸 ブロッコリーのアヒージョ
・ミネストローネ
・おすすめディッシュ
・カレー/・グリーンカレー

◆デザート
・ケーキ各種
・アイスクリーム&シャーベット各種
・フルーツ各種
・チョコレートファウンテン ※土・日・祝日、4 月 30 日(火)~5 月 2 日(木)限定

◆ソフトドリンク
・オレンジジュース/・アップルジュース/・ウーロン茶
・コーヒー/・アイスコーヒー/・紅茶/・アイスティー
・ハーブティー/・フレーバーティー

開催日
2024 年 4 月 27 日(土)~2024 年 6 月 30 日(日)

イベントURL
https://www.yrph.com/restaurants/sirius/
https://minatomirai21.com/gourmet/85013


提供元：valuepressプレスリリース詳細へ