都会のにぎわいを離れ、優雅な午後を過ごすのにふさわしいデザートレストラン「OPERA」。アフタヌーンティーは約2カ月ごとにメニューが変わり、旬の味わいを満喫できます。7月1日からは、優美で華やかな香りを存分に楽しめる、桃のアフタヌーンティーが登場します。

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ブライダルを中心としたホテル・レストラン事業およびケーキショップの経営を手がける株式会社クリスタルインターナショナル（本社：東京都港区、代表取締役社長：田村 龍也）は2025年7月1日（火）に、西新宿・初台エリアにある複合文化施設・東京オペラシティ54階で運営するデザートレストラン「OPERA（オペラ）」にて、季節限定メニュー「桃のアフタヌーンティー」の提供を開始します。

▼　デザートレストラン「OPERA」（「OPERAHOUSE東京」公式ウェブサイト）：https://operahouse-tokyo.com/desert-restaurant/


■地上264mの美しい景色を誇る結婚式場で、スイーツメニューを楽しめる「OPERA」


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デザートレストラン「OPERA」は、2025年3月に開業した結婚式場「OPERAHOUSE東京」内にオープンしたデザートレストランです。
地上約264mからの壮大な景色を眺めながら、パティシエこだわりのメニューを楽しめます。


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アシェットデセールには、日本各地から選りすぐった季節のフルーツをぜいたくに使用。女子会や記念日にピッタリとあって、開業直後より話題を集めています。また、結婚式場という非日常空間も大きな魅力です。

私たちが目指すのは、食べた瞬間に心が動くデザート。そのために大切にしているのは、素材本来の魅力を見極めて引き出し、響き合うように組み合わせることです。使用するのは多くても3つの素材で、削ぎ落とした先にこそ本質的なおいしさが宿ると信じています。


■7月1日より、桃の魅力を心ゆくまで味わえるアフタヌーンティーが登場
「OPERA」では季節に合わせて、約3カ月ごとに新しいメニューが登場します。2025年夏のテーマは「桃のアフタヌーンティー ―優美な桃の香りに包まれて、心ほどける時間を」。
桃色や黄色のパステルカラーと丸いフォルムが愛らしい桃は、ジューシーな優しい甘さで大人気のフルーツです。みずみずしく香り高い桃を主役に、旬を閉じ込めたスイーツとセイボリーをご用意しました。


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なかでも自信のメニューは次の3つです。
・「マカロンペッシュ」：桃のクレームムスリーヌで桃ジャムを包み、かわいい桃皮のマカロンでサンドしています。
・「ペスカチョッコラートビアンコ」：赤桃コンフィを絞り入れた桃が香るホワイトチョコレートムースに、クロッカントを添えています。
・「シャンパンペッシュベリーニ」フレッシュな桃とフランボワーズをふんだんに使い、シャンパンのジュレを注いでいます。


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柔らかな果肉、口いっぱいに広がる甘さ、そして華やかな香り。五感を満たすアフタヌーンティーは、心までとろけるような至福のひとときを演出します。


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＜デザートレストラン「OPERA」店舗情報＞
住所：〒163-1454 東京都新宿区西新宿3丁目20番2号　東京オペラシティ53階
TEL：03-5388-5156
営業時間：11時〜17時（LO 16時30分）
定休日：水曜日
詳細：https://operahouse-tokyo.com/desert-restaurant/


【株式会社クリスタルインターナショナルについて】
本社：〒107-0061　東京都港区北青山3-6-16
代表者：代表取締役社長　田村 龍也
設立：1994年3月
URL：https://crystalinternational.jp/
事業内容：結婚式場・ホテルの経営、婚礼用商品関連事業（衣裳・装花・プロデュース）、ケーキショップの経営ほか


提供元：valuepressプレスリリース詳細へ