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2025/11/12

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【ヒルトン横浜】スペシャリティレストラン「Ocean Milano Seafood & Roast Beef」クリスマス限定コースを提供

ヒルトン横浜のスペシャリティレストラン「Ocean Milano Seafood & Roast Beef」では、クリスマススペシャルコースを2025年12月19日(金)から12月25日(木)までの期間限定で提供します。

ヒルトン横浜のスペシャリティレストラン「Ocean Milano Seafood & Roast Beef」では、クリスマススペシャルコースを2025年12月19日(金)から12月25日(木)までの期間限定で提供します。

昨年よりグレードアップした全6品のラインナップは、一皿一皿にシェフのこだわりを込めて仕上げました。
大切な人と過ごす時間をゆっくりとお楽しみください。
注目いただきたいメニューは、Ocean Milanoの目玉商品、シーフードプラッター。クリスマスバージョンで煌びやかな装いで登場。
また、魚料理は、ジューシーに仕上げるため火入れにこだわってソテーしたオマール海老を使用。
肉料理として、黒毛和牛テンダーロインのメインもご用意します。
そして、遊び心を忘れない可愛らしいデザートがクリスマスの思い出のひとときを演出します。
さらにソムリエが厳選したワインのペアリングもご用意しました。

厳選魚介のフリュイドメール ”オーシャンミラノスタイル”
今季は、アワビ、シュリンプ、ムール貝、ホタテなど海の幸を盛り合わせた一皿。
ソースは、シーフードと相性が抜群な2種類をご用意。

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3NTc3NiMzNjUzMDUjNzU3NzZfRldlWEhQZ3lFWC5qcGc.jpg ]
オマール海老のマリニエール風　ドフィノワーズポテトを添えて
丁寧にソテーしたオマール海老を引き立てるのは、魚介エキスの旨味とバターのコクにトマトの爽やかな酸味を加えたマリニエールソース。
サフランの香りと共に口の中で絶妙に重なり合う逸品です。

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3NTc3NiMzNjUzMDUjNzU3NzZfU2p1eEVmRHVPay5qcGc.jpg ]
ルビーショコラとピスタチオのパルフェ
パルフェとはフランス語で“完璧”を意味する言葉。
味はもちろん、クリスマスツリーを上から眺めた遊び心あふれる盛り付けで特別な夜を彩ります。

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3NTc3NiMzNjUzMDUjNzU3NzZfblpHR3RaY2lMby5qcGc.jpg ]
Christmas Special Cource Menu

Please choose from the below drink items.
Champagne / Red Wine / White Wine / Beer / Soft Drinks
下記いずれかを選べるドリンク
シャンパン / 赤ワイン / 白ワイン / ビール / 各種ソフトドリンク
Snow Crab and Leek Salad with Lobster Bavarois, Consomm Jelly, Yuzu Citrus Essence
ズワイ蟹とポロ葱のサラダ海老のバヴァロワとコンソメジュレ　柚子の香り
Chef’s Selected Seafood Platter “Ocean Milano Style”
厳選魚介のフリュイドメール ”オーシャンミラノスタイル”
Pol of Foie Gras and Porcini Risotto with Mushroom Soup
フォアグラのポワレとポルチーニのリゾット　茸のスープと共に
Lobster “Marinire Style” with Gratin Potatoes Dauphinoise
オマール海老のマリニエール風　ドフィノワーズポテトを添えて
Grilled “Kuroge Wagyu” Tenderloin Beef with Truffle Sauce, Seasonal Vegetables
黒毛和牛テンダーロイングリルトリュフソース　季節野菜
Ruby Chocolate and Pistachio Parfait
ルビーショコラとピスタチオのパルフェ
Coffee or Tea
コーヒー　又は　紅茶
￥25,000
（Inclusive of Tax and Service Charge / 税・サ込）

イベントURL
https://hiltonyokohama.jp/plans/recommend/milano/1902

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