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2026/01/22

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横浜ベイホテル東急全シェフが集結神奈川の恵みを味わう一夜限りの特別ディナー「春の饗宴」3/27(金)に開催

横浜ベイホテル東急では、特別ディナーイベント
「神奈川の恵み～春の饗宴～」を、2026年3月27日（金）に開催します。
1997年の開業以来、“食”へのこだわりを大切にしてきた同ホテルが、
開業28周年を迎え、2027年の30周年に向けて企画する特別イベント。
館内すべてのレストランのシェフが一堂に会し、
神奈川の豊かな食材を用いた一夜限りのコースを創り上げます。

テーマは「春」。五感で楽しむ美食体験

ホテルとして4年ぶりの開催となる本イベントのテーマは「春」。
神奈川の和太鼓団体による演出とともに、
地元食材が織りなす春の味覚を、
横浜ベイホテル東急ならではの美食体験としてお届けします。
神奈川の恵み～春の饗宴～
※要予約／2026年1月19日（月）12:00より受付開始

日時　2026年3月27日（金）
　　　受付 18:00 ／開宴 18:30
会場　クイーンズグランドボールルーム（横浜ベイホテル東急B2F）
料金
・一般　24,000円
・コンフォートメンバーズ会員　22,000円
※サービス料・消費税含む
内容
和洋中折衷フルコースディナー
フリーフロー付き
注意事項
※定員になり次第終了
※食物アレルギーのある方は事前申告
※12歳以下のお子さまは参加不可
※ドレスコード：スマートカジュアル
（男性はジャケット着用）

参加シェフ紹介（一部）

総料理長｜
能登谷憲司
2024年より横浜ベイホテル東急総料理長に就任。

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3NTc3NiMzNjg0NzkjNzU3NzZfVFhkRGZic0tHUy5qcGc.jpg ]

メゾンカイザー代表取締役｜
木村周一郎
株式会社ブーランジェリーエリックカイザージャポン代表。

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3NTc3NiMzNjg0NzkjNzU3NzZfSW13ZENkWlNFZi5qcGc.jpg ]

メインキッチンシェフ｜
原田裕一
宴会キッチンを統括。

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3NTc3NiMzNjg0NzkjNzU3NzZfdmRmd3FVbGV3YS5qcGc.jpg ]

中国料理「スーツァンレストラン陳」料理長｜関根忍

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3NTc3NiMzNjg0NzkjNzU3NzZfamNlZ05HdFpicy5qcGc.jpg ]

オールデイダイニング「カフェトスカ」シェフ｜辻慎太郎

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3NTc3NiMzNjg0NzkjNzU3NzZfaE1PeWpuZlRSVS5qcGc.jpg ]

ペストリーシェフ｜
田中麗人

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3NTc3NiMzNjg0NzkjNzU3NzZfV2hOalpXdExHcC5qcGc.jpg ]
日本料理「大志満」調理長｜
川田勝也

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3NTc3NiMzNjg0NzkjNzU3NzZfS3VSRE52QUZ0Wi5qcGc.jpg ]
フランス料理「クイーン・アリス」シェフ｜河合真吾

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3NTc3NiMzNjg0NzkjNzU3NzZfR1ZrdEVIRmVjVi5qcGc.jpg ]
神奈川の食材と、横浜ベイホテル東急の総力が結集する一夜限りの饗宴。
特別な春の夜を、ぜひご体験ください。
開催日
2026年3月27日（金）
※要予約／2026年1月19日（月）12:00より受付開始
施設名
横浜ベイホテル東急
イベントURL
https://ybht.co.jp/event/galadinner2026.php

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