南アジアの伝統あるスーパーオイル株式会社リヴィジョンが運営するオンラインショップ「リココチ」は、“グラスフェドバター”から作られた話題のスーパーオイル「ギー」のポートランドブランド、「アハラ ラーサ オーガニックギー」の新サイズの販売を開始しました。 …

株式会社リヴィジョンが運営するオンラインショップ「リココチ」は、“グラスフェドバター”から作られた話題のスーパーオイル「ギー」のポートランドブランド、「アハラ ラーサ オーガニックギー」の新サイズの販売を開始しました。
ギーは、古来「アーユルヴェーダ（インドの伝統医学）」では「身体のための最高のオイル」と呼ばれ、約5000年前からインドを中心とした南アジアで作られているオイルです。

バターからギーになる過程では、乳タンパク質（カゼイン）や水分が除去されることで、非常にクリーンでピュアな状態のオイルになるため、常温での保管が可能です。

ギーにはビタミンやミネラルなども多く含まれていて、一般的な油よりも速くエネルギーになる“中鎖脂肪酸”や、脂肪を燃焼しやすくするとされる“共益リノール酸”が含まれています。

バターをギュッと凝縮させたような香ばしい香りと、栄養価が高く美味しいクッキングオイルとして注目を集めています。「アハラ ラーサ オーガニックギー」は、ギー初心者でも試しやすい118gの小さなサイズ。
濃厚で香り高いギーは、ホットケーキ等のスイーツから和食、話題のバターコーヒーなど色々な楽しみ方が可能です。

（画像はプレスリリースより）


【参考】
※株式会社リヴィジョン　公式サイト
http://www.recocochi.com/

※株式会社リヴィジョン　プレスリリース(PR TIMES)
https://prtimes.jp/