北欧の伝統料理とニューヨークテイストが融合ニューヨーク発祥のモダン・ノルディック・キュイジーヌ「アクアヴィット」では、期間限定でクリスマス ディナーコースが登場します。 「アクアヴィット」は、北欧の伝統料理にフレンチの技術を融合させ、更にニューヨー…

ニューヨーク発祥のモダン・ノルディック・キュイジーヌ「アクアヴィット」では、期間限定でクリスマス ディナーコースが登場します。

「アクアヴィット」は、北欧の伝統料理にフレンチの技術を融合させ、更にニューヨークの洗練されたテイストを加えた話題のレストランです。その独創的なメニューにより、ニューヨークでミシュラン二つ星を獲得しています。

東京店は2008年にオープン。2017年7月より、世界の有名店で修行を積んだ千葉 尚（ちば たかし）をエグゼクティブ・シェフに迎え、「アクアヴィット」自慢の味を提供しています。

今年のクリスマスコースは、冬の厳選食材をはじめ、キャビア・トリュフ・フォアグラなどの高級食材を、「アクアヴィット」らしい北欧の伝統的な調理法で表現した全8品。

北欧モダンデザインを楽しめる洗練されたダイニングで、大切な人と特別な一時を過ごしてみてはいかがでしょうか。



（画像はプレスリリースより）


【参考】
※株式会社WDI JAPANのプレスリリース（PR TIMES）
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000260.000018232.html