原田麻子氏監修のかき氷京都のドーナツ専門店「koe donuts kyoto（コエ ドーナツ京都）」が、暑い夏にぴったりの限定メニュー「koe donutsの京かき氷」2種を、2021年7月27日（火）より販売します。 同メニューは“かき氷の女王”として知られ、かき氷専門店「氷舎mama…

京都のドーナツ専門店「koe donuts kyoto（コエ ドーナツ京都）」が、暑い夏にぴったりの限定メニュー「koe donutsの京かき氷」2種を、2021年7月27日（火）より販売します。

同メニューは“かき氷の女王”として知られ、かき氷専門店「氷舎mamatoko」を手掛ける原田麻子氏が監修したもの。原田氏がかき氷に魅了されるきっかけが京都であったことから、コラボレーションが実現しました。

「koe donutsの京かき氷」の第一弾として登場するのは、新感覚な2種類のフレーバー。まずは京都産の生メロンにナッティーな無添加ピスタチオクリームと爽やかなわさびクリームを効かせた「生メロンとわさびクリーム ピスタチオ」。個性的な食材のかけ合わせで生まれる奥深い味わいを楽しめます。

もう一方の「杏子とあんバター」は、有機あんずソースの酸味と白ごまミルクソース、こしあんソース、バタークリームのクリーミーさとのバランスが絶妙な一品。杏子酒で漬け込んだ杏子がアクセントです。

（画像はプレスリリースより）


【参考】
※「koe donuts kyoto」のInstagram
https://www.instagram.com/