「リーベルホテル大阪」は、2025年5月13日(火)から7月17日(木)まで、3F「Dining BRICKSIDE」にて、香り高い「抹茶スイーツ」と初夏を感じる和食材が楽しめる「Matcha Sweets & Early Summer Delights　抹茶スイーツ＆初夏を彩る美食フェア」を開催いたします。 レス…

「リーベルホテル大阪」は、2025年5月13日(火)から7月17日(木)まで、3F「Dining BRICKSIDE」にて、香り高い「抹茶スイーツ」と初夏を感じる和食材が楽しめる「Matcha Sweets & Early Summer Delights　抹茶スイーツ＆初夏を彩る美食フェア」を開催いたします。

レストランに隣接したホテル自慢の広大なテラスからは、大阪ベイエリアを臨む景色が広がり、みずみずしい初夏の風景と共に、いつもと違ったリラックスしたひとときをお楽しみいただけます。

市街地の喧騒から離れ、季節を愛でる贅沢なお食事のひとときをお過ごしください。

フランス料理の技法を使い、日本の食材と融合させたお箸で食べる「フレンチ×ジャポネ」に仕上げたメニュー約70種が勢揃い。

ライブ料理は、定番の「国産牛のローストビーフ」をはじめ、真鯛を昆布でマリネし、グリーンピースのピュレと抹茶のムースを乗せ爽やかに仕上げた「瀬戸内産真鯛と抹茶のムース　湯葉入り和だし餡」など、豪華にラインナップ。

前菜の「抹茶そばと鰻のカクテル仕立て」や「紫蘇香るチキンパテ　はちみつ梅のムース添え」は小皿で食べやすいフレンチテイストの一品に。

またスイーツ約30種は抹茶をふんだんに使用し、アイスクリームとのコラボレーションが楽しめる「抹茶の搾りたてモンブラン」をはじめとし、爽やかさ溢れるスイーツに仕上げました。

【メニュー例】

＜スイーツ＞

・抹茶の搾りたてモンブラン
・メロンのショートケーキ
・抹茶ティラミス　など

＜ライブ料理＞

・国産牛ローストビーフ
・とんこつ豆乳の抹茶ラーメン　など

＜和食＞

・握り寿司
・天ぷら(キス、大葉、茄子の挟み揚げ)など

＜温製料理＞

・チキンのバロティーヌ　大吟醸酒粕と抹茶風味
・瀬戸内産真鯛と抹茶のムース　湯葉入り和だし餡　など

＜冷製料理＞

・抹茶そばと鰻のカクテル仕立て
・抹茶と豆乳のフラン　和だしのジュレのアクセント
・紫蘇香るチキンパテ　はちみつ梅のムース添え　など

＜オプションドリンク＞

・抹茶モヒート
・梅酒

【実施内容】

販売場所　　　： 3F「Dining BRICKSIDE」
提供期間　　　： 2025年5月13日(火)?7月17日(木)
価格　　　　　： 食べ放題＋ソフトドリンク飲み放題
　　　　　　　　 (制限時間120分制)
　　　　　　　　 大人(中学生以上)　7,000円
　　　　　　　　 小人(小学生)　3,500円
　　　　　　　　 未就学児(4?6歳)　2,000円
テラス席利用料： スタンダード　無料
　　　　　　　　 ハイビュー、パラソル、ソファ　500円／人
　　　　　　　　 プレミアム(1日3組限定、2名様用)　1,500円／人
　　　　　　　　 ※大人、小人、未就学児それぞれ上記料金がかかります
　　　　　　　　　 (3歳以下無料)
予約　　　　　： 下記URL内よりご予約いただけます。※予約優先
備考　　　　　： ※写真はイメージです。
　　　　　　　　 ※記載の料金はすべて消費税込みとなります。
　　　　　　　　 ※表示の内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更になることがあります。

（出典元の情報／画像より一部抜粋）
（最新情報や詳細は公式サイトをご確認ください）

※出典：プレスリリース