横浜ベイホテル東急の日本料理「大志満」（1階）では、2026年5月1日（金）〜6月30日（火）の期間、石川県の食材を取り入れた昼会席「幸甚（こうじん）」を提供します。

横浜ベイホテル東急の日本料理「大志満」（1階）では、
2026年5月1日（金）〜6月30日（火）の期間、
石川県の食材を取り入れた昼会席「幸甚（こうじん）」を提供します。

加賀の味覚とともに楽しむ会席

金沢・加賀山中温泉をルーツに持つ「大志満」。
北陸の山海の幸と京料理の技を融合させた、上品で華やかな加賀料理を楽しめます。
会席では、郷土料理「治部煮」を椀物に仕立てた名物「治部椀」もご用意。
初夏の旬食材とともに味わえます。


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月替わりで楽しむ献立


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5月
・先付：梅貝と金時草の浸し
・吸物：湯葉ふかし
・造り：盛り合わせ
・煮物：治部椀
・焼物：鰆の蕗味噌焼
・食事：炊き込みご飯／味噌椀／香の物
・食後：加賀れんこんの葛餅
6月
・先付：枝豆豆腐
・吸物：火取り鮎とふかし
・造り：盛り合わせ
・煮物：治部椀
・焼物：金目鯛と茄子の生姜味噌焼
・食事：炊き込みご飯／味噌椀／香の物
・食後：ミルクプリン

※仕入れ状況により内容変更の場合あり

金沢銘菓のお土産付き


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ご予約1組につき、金沢の銘菓「紫雲石（しうんせき）」（4個入）を1箱プレゼント。
小豆を寒天で包んだ、上品な甘さの和菓子です。

開催概要
・場所：日本料理「大志満」（横浜ベイホテル東急 1階）
・期間：2026年5月1日（金）〜6月30日（火）
　※水曜日不定休
　※土・日・祝日は個室利用不可
・時間：11:30〜15:00（L.O.14:00）
・料金：9,800円（税サ込）
・予約：前日までに要予約
・特典：「紫雲石」1箱（1組につき）

開催日
2026年5月1日（金）〜6月30日（火）
※水曜日不定休
※土・日・祝日は個室利用不可
施設名
横浜ベイホテル東急
イベントURL
https://ybht.co.jp/restaurant/plan/restfair0162.php



提供元：valuepressプレスリリース詳細へ