株式会社favy

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ベンチャー企業の新製品・新サービスのプレスリリース

2026/10/21

株式会社favy

【忘年会】食パン1斤を丸ごと使った「濃厚カルボナーラパングラタン」が主役の宴会コースが汐留横丁『伊太そば豚骨イタリアンラーメン＆バル』に登場

汐留駅より徒歩1分のカレッタ汐留地下2階にある、シェア型フードホール「汐留横丁（運営会社：株式会社favy）」に入居する『伊太そば豚骨イタリアンラーメン＆バル』では、宴会コース「1斤丸ごと濃厚カルボナーラパングラタン＆とろけるイベリコ豚の特製角煮コース～2時間飲み放題＆ランブルスコ1本サービス付き～」を、お一人様5,000円（税込）で提供しております。
忘年会シーズンに向けて、全6品と2時間飲み放題に加え、ご予約のお客様には1グループにつき1本、微発泡赤ワイン「ランブルスコ・セッコ」をサービスいたします。

■ 食パン1斤を器にした「濃厚カルボナーラパングラタン」が主役の、全6品＋2時間飲み放題の宴会コース

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1NTg5NCMzODI3ODMjNTU4OTRfR0pqWkFzeHB1VC5wbmc.png ]
本コースは、「伊太そば＆伊太バルらしい料理を、みんなで囲んで楽しんでもらいたい」という想いから生まれた、宴会・忘年会向けのコースです。
メインの「1斤丸ごと濃厚カルボナーラパングラタン」は、食パンを1斤丸ごと器にし、中に濃厚でクリーミーなカルボナーラパスタをたっぷり詰めて、熱々に焼き上げた一品です。外側は香ばしく、中はソースを吸ってしっとりとしたパンをちぎりながら、カルボナーラソースを絡めてみんなでシェアしてお楽しみいただけます。
もうひとつのメイン「とろけるイベリコ豚の特製角煮」は、イベリコ豚をじっくり煮込んでやわらかく仕上げ、伊太そば特製ソースを合わせました。イベリコ豚の旨味と脂の甘みを味わえる、お酒に合う一品です。

《コース概要》
コース名：1斤丸ごと濃厚カルボナーラパングラタン＆とろけるイベリコ豚の特製角煮コース～2時間飲み放題＆ランブルスコ1本サービス付き～
価格：お一人様5,000円（税込）
提供開始：2026年10月21日（水）
コース内容（全6品）：シェフおまかせ前菜盛り合わせ／彩り野菜のイタリアンサラダ／季節野菜のサクサクフリット盛り合わせ／とろけるイベリコ豚の特製角煮／1斤丸ごと濃厚カルボナーラパングラタン／デザート
※前菜・野菜・デザートの内容は、仕入れ状況や季節によって変更となる場合があります。
飲み放題（2時間）：ハイボール、レモンサワー、ウーロンハイ、ジャスミンハイ、赤ワイン、白ワイン、ソフトドリンク各種（ラストオーダーはコース終了の30分前）
提供時間：平日はディナータイム、土日祝は11:00～14:00
ご利用条件：3名様から／5日前までの要予約

コース予約ページ：https://s.tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13320474/party/296294309/

■ ご予約のお客様に、乾杯用の「ランブルスコ・セッコ」を1グループにつき1本サービス

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本コースをご予約いただいたお客様には、乾杯用に微発泡赤ワイン「ランブルスコ・セッコ」を1グループにつき1本サービスいたします。シュワッとした微発泡の赤ワインで乾杯してから、料理と飲み放題をお楽しみいただけます。
会社の忘年会・宴会のほか、女子会や友人同士のお食事、歓送迎会などにもご利用いただけます。

《特典概要》
内容：微発泡赤ワイン「ランブルスコ・セッコ」を1グループにつき1本サービス
対象：「濃厚カルボナーラパングラタンが主役の、全6品＋2時間飲み放題の宴会コース」をご予約のお客様

■ 『伊太そば豚骨イタリアンラーメン＆バル』について

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1NTg5NCMzODI3ODMjNTU4OTRfcFNHbldPVHVVai5qcGVn.jpeg ]
『伊太そば豚骨イタリアンラーメン＆バル』は、イタリアンシェフとして培った技法を生かし、濃厚豚骨とイタリア料理を掛け合わせたラーメン「伊太そば」を提供するお店です。千葉県習志野市で営業していたお店が、2026年2月に「汐留横丁」へ移転オープンしました。
看板メニューの「濃厚豚骨カルボナーラ麺」をはじめとするラーメンに加え、ディナータイムはイタリアンバルとして、ピザや肉料理とともにお酒をお楽しみいただけます。
店舗名：伊太そば豚骨イタリアンラーメン＆バル（読み仮名：イタソバトンコツイタリアンラーメンアンドバル）

所在地：東京都港区東新橋1丁目8番2号カレッタ汐留地下2階『汐留横丁』内
営業時間：月～金 11:00～14:30、17:00～22:00／土日祝 11:00～15:00
店舗ページ：https://itasoba.favy.jp/

■ 『汐留横丁』施設情報

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1NTg5NCMzODI3ODMjNTU4OTRfREdMekNIdHNjWS5qcGVn.jpeg ]
『汐留横丁』は、複数のお店からお好きな料理を注文できるシェア型のフードホールです。客席からモバイルオーダーを利用することで、各店舗のお好きなメニューを自由に組み合わせてお召し上がりいただけます。

住所：東京都港区東新橋1丁目8番2号カレッタ汐留地下2階
営業時間：11:00～23:00（施設全体）※店舗により異なります
定休日：店舗により異なります
アクセス：
・都営大江戸線「汐留」駅より徒歩1分
・ゆりかもめ「汐留」駅より徒歩2分
・都営浅草線「新橋」駅より徒歩3分
・JR線「新橋」駅より徒歩4分
公式サイト：https://redine.jp/shiodome
予約ページ：https://yoyaku.toreta.in/shiodome-y/#/?from=favy

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