今日のランチはレストランで給食！足立区の学校給食が区役所のレストランで提供され、「おいしくて栄養バランスもいい」と、評判をよんでいる。４月１０日から提供がスタートしたが、限定３０食は正午には売り切れてしまう人気ぶり。同区では子供達の食べ残しを減らそ…

足立区の学校給食が区役所のレストランで提供され、「おいしくて栄養バランスもいい」と、評判をよんでいる。４月１０日から提供がスタートしたが、限定３０食は正午には売り切れてしまう人気ぶり。同区では子供達の食べ残しを減らそうと「おいしい給食」事業を行ってきた。有名シェフが献立やレシピを手がける「スーパー給食」や、学校間でのレシピの共有などが実を結び、食べ残しは約１２０トン減ったという。給食のレシピ本も発売され、８万部を売り上げた。



一方、郷愁を誘う懐かしの給食メニューを提供するお店も増えている。レストラン「給食当番」ではクジラの竜田揚げやソフト麺がメニューに並ぶ。スタッフは割烹着ならぬ給食着でお出迎え。「なつかしの給食屋」ではメニューのすべてがテイクアウト可能で、揚げパン１２０円からとリーズナブルのも魅力だ。その揚げパンだけを移動販売する「給食のおばさんあげぱん屋」では、シナモン味や抹茶味などをそろえており、給食では味わえなかったバリエーションも楽しめる。

昨今の食のブームは、おいしくてヘルシーがポイントだ。タニタに始まった社員食堂ブーム。次は、美味や健康だけでなく思い出も味わえる「給食」がくるのかもしれない。



▼外部リンク

足立区　おいしい給食
http://www.city.adachi.tokyo.jp/003/d16300007.html
給食当番
http://www.kyusyokutoban.com/kyusyoku/
なつかしの給食屋
http://www.obasanda.com/cafe/index2.html
給食のおばさんあげパン屋
http://www.obasanda.com/