埼玉県神川町にあるヤマキ醸造直営の「ゆばカフェ紫水庵」では、2026年4月より、ゆばと豆腐を中心にしたアフタヌーンティーの提供が始まります。 里山に囲まれた落ち着いた空間で、無理なく食べきれる量に整えた構成が特徴です。内容はスイーツ8品、セイボリー4品、…

埼玉県神川町にあるヤマキ醸造直営の「ゆばカフェ紫水庵」では、2026年4月より、ゆばと豆腐を中心にしたアフタヌーンティーの提供が始まります。

里山に囲まれた落ち着いた空間で、無理なく食べきれる量に整えた構成が特徴です。内容はスイーツ8品、セイボリー4品、オーガニックドリンクのセットで、税込4,950円。土曜・日曜・月曜の14時から、完全予約制で提供されます。

使用されるのは、ゆばや豆腐といった大豆由来の素材を中心に、発酵調味料や国産有機食材。豆乳や醤油、米酢など、自然由来の原料を活かし、余計な添加物に頼らない仕上がりです。セイボリーには自家製漬物や豆乳料理が並び、素朴ながらも奥行きのある味わいが広がります。甘味も控えめで、身体にやさしい余韻が残る大人のアフタヌーンティーです。

（出典元の情報／画像より一部抜粋）
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※出典：報道用資料