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2026/05/14

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初夏から盛夏へ、涼を映す昼の会席「旬華～納涼～」期間限定で提供

Timeless Luxury －時を忘れ、時を超え、時を刻む― をコンセプトにする、ザ・カハラ・ホテル＆リゾート横浜では、日本料理華暦のランチメニューを一新し、初夏から盛夏へと移ろう季節を映した「旬華～納涼～」を2026年5月29日（金）より提供します。

Timeless Luxury －時を忘れ、時を超え、時を刻む― をコンセプトにする、
ザ・カハラ・ホテル＆リゾート横浜では、
日本料理華暦のランチメニューを一新し、
初夏から盛夏へと移ろう季節を映した「旬華～納涼～」を
2026年5月29日（金）より提供します。

季節の食材で涼やかなひととき

鱧や玉蜀黍（とうもろこし）、じゅん菜など、
この時季ならではの食材を取り入れた会席料理。
透明感のある器に涼を宿す前菜、
繊細なだしのうま味を湛えた椀物、
旬の鮮魚や黒毛和牛へと続く構成で、
軽やかさと奥行きをあわせ持つ一皿一皿が、昼の時間を彩ります。

昼の時間に楽しむ「旬華」

「旬華」は、夜の会席コースから選りすぐった料理をもとに、
昼の時間帯にふさわしい構成へと再編したメニューです。
神奈川・三浦半島や相模湾など、地場の食材も取り入れ、
この土地ならではの季節の表情を表現。
食後には、甘味ワゴンからお好みの一品を選ぶ楽しみも用意されています。

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3NTc3NiMzNzQzNTcjNzU3NzZfVlF1ZFNMVUNZaS5qcGc.jpg ]
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メニュー（一部）
前菜
恵壽卵ムース生雲丹／栄螺やかた焼き／松阪牛コンビーフの揚げパン
佐島蛸柔ら煮／じゅん菜とまと酢漬けほか
椀
淡路鱧潮仕立て新玉葱輪すだち
鮨向
三崎まぐろと旬の魚握り
強肴
黒毛和牛柔ら煮季節の野菜
食事
玉蜀黍ごはん／味噌汁
甘味
甘味ワゴンより
料金：13,915円（税サ込）
※数量限定・完全予約制

【予約・詳細】
Web予約
https://www.tablecheck.com/shops/thekahala-yokohama-japaneserestaurant/reserve
問い合わせ
045-522-0077（レストラン予約）

開催日
2026年5月29日（金）～8月30日（日）
※金・土・日曜日・祝日限定
時間
12:00／13:00（各回2時間制）
施設名
ザ・カハラ・ホテル＆リゾート横浜
場所
日本料理華暦（3階）
イベントURL
https://thekahala.jp/yokohama/event/6129/

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