桃の季節がやってきた！「Peach Cake Set」で優雅な時を「ハイアット セントリック銀座 東京」では、7月1日（木）〜8月31日（火）までの期間、ジューシーな甘みが特徴の「Peach Cake Set」の提供を行う。 またケーキとの相性抜群のフローズンスタイルのモクテルや、…

「ハイアット セントリック銀座 東京」では、7月1日（木）〜8月31日（火）までの期間、ジューシーな甘みが特徴の「Peach Cake Set」の提供を行う。

またケーキとの相性抜群のフローズンスタイルのモクテルや、最近再び人気となっている昔懐かしいクリームソーダの提供も同時に行う。

なんと今回のケーキセット、ムース・シュークリーム・チーズケーキ・ソルベとエルダーフラワーのジュレ・ショートケーキ・タルト・コラーゲンゼリーの7種もミニサイズのデザートがセットとなっている。もちろん全てデザートは「桃」で作られている桃づくしだ。

またデザートにはコラーゲン・ローズ・ハイビスカスといった、夏の肌を労ってくれる食材をふんだんに使用しているのも、女性には嬉しいポイントだ。

またそれぞれのデザートは、パティシエこだわりの可愛らしい遊びゴコロが詰まっている。例えば「桃のムース」なら、上にハート形の飾りチョコが乗っており、逆位置のハート型は桃の実を思わせるような形となっている。また「桃チーズケーキ」はしっとり濃厚なベイクドチーズケーキの上に桃のジュレをのせ、レアチーズクリームでぐるっと包み込むというサプライズ感もある。

価格は3000円で、これにコーヒーか紅茶がドリンクセットとして選べる。

また、ホテル特製の本格的モクテルとクリームソーダもおすすめだ。「Peach／Tea（1200円）」は、桃の優しい甘みとアールグレイの上品で華やかな香りを閉じ込めた、微炭酸の上品なモクテルだ。フローズンスタイルなので、食後のデザートとしても楽しめそうだ。

そして銀座が発祥とされるレトロなクリームソーダもアレンジが効いている。スイカの爽やかな甘み×隠し味の岩塩が、どこか懐かしい夏の思い出を彷彿とさせる「セントリック（1650円）」。ライチ味の上品な甘さにミントで引き締める、彩り鮮やかなブルーが印象的の「トーキョー（1650円）」 。ノスタルジックなローズの香りに、ミニローズと金箔を飾ったゴージャスな「ギンザ（1980円）」と、大人の女性も大満足出来る仕上がりだ。

（画像はプレスリリースより）


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