みなとみらいPRセンター

プレスリリース

ベンチャー企業の新製品・新サービスのプレスリリース

2025/09/22

みなとみらいPRセンター

横浜で味わう宮城の食文化！『ナイト・キッチンスタジアム』9/26(金)～開催

横浜ベイホテル東急は、オールデイダイニング「カフェトスカ」（2階）にて、ディナーブッフェ「ナイト・キッチンスタジアム　こだわり食紀行みやぎ」を、2025年9月26日（金）～11月30日（日）の期間限定で開催します。

横浜ベイホテル東急は、オールデイダイニング「カフェトスカ」（2階）にて、ディナーブッフェ「ナイト・キッチンスタジアム　こだわり食紀行みやぎ」を、2025年9月26日（金）～11月30日（日）の期間限定で開催します。

「カフェトスカ」では20年にわたり食の宝庫である日本各地の食材をテーマにフェアを開催し、なかでも宮城県との連携は15回目。『食』を通じた復興支援も継続してまいりました。
今年も、宮城県を代表する地元ならではの食材を視察してまいりました。

本フェアでは、宮城を代表するブランド豚『和豚もちぶた』を伝統ある『ヤマカノ仙台みそ』に漬け込み、香ばしくローストした「和豚もちぶたの仙台みそ漬けロースト」をご提供。

また、世界三大漁場のひとつに数えられる三陸沖の宮城サーモンを三陸産の削り昆布で丁寧に締めることで旨みが凝縮され、上品な味わいに仕上げた「三陸の削り昆布で締めた宮城サーモン」も“宮城ならでは”の逸品です。

ほかにも宮城県産のフルーツを使ったデザート「イチジクのタルト」など、季節限定の味わいもお楽しみいただけます。

生産者の情熱とシェフのこだわりがひとつになった料理だからこそ、ここトスカでしか味わえない特別なおいしさ。
その出会いを、おいしさを、「カフェトスカ」で心ゆくまでご堪能ください。

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3NTc3NiMzNjI3MjQjNzU3NzZfYU9SZlJNdGhXZy5qcGc.jpg ]
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3NTc3NiMzNjI3MjQjNzU3NzZfbXltVUlzT0hEZS5qcGc.jpg ]
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3NTc3NiMzNjI3MjQjNzU3NzZfRnFwem9yU3V3dC5qcGc.jpg ]
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3NTc3NiMzNjI3MjQjNzU3NzZfWU1NTUdiSm56ci5qcGc.jpg ]
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3NTc3NiMzNjI3MjQjNzU3NzZfZXdqSHF0UW9DeC5qcGc.jpg ]
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3NTc3NiMzNjI3MjQjNzU3NzZfUXdvV29hSG9YUy5qcGc.jpg ]

「ナイト・キッチンスタジアム　こだわり食紀行みやぎ」

■場所：オールデイダイニング「カフェトスカ」（横浜ベイホテル東急 2F）
■期間： 2025年9月26日（金）～11月30日（日）※木曜を除く
■時間：17：00～21：00（クローズ）
※土曜日は1部17：00～/2部19：30～（2部制）〔120分制〕

■料金：（お1人さま）
大人（平日）7,490円（土日祝）7,990円
小学生（全日）3,600円
4歳以上の未就学児（全日）1,800円

■イベントURL：https://ybht.co.jp/restaurant/plan/dinnerbuffet-miyagi.php

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3NTc3NiMzNjI3MjQjNzU3NzZfUnpKQUhpdEtyQy5wbmc.png ]

■メニュー例：
スペシャルディッシュ
【お１人さまにつき１皿・大人の方・土日祝限定】
・炙り牛タンのとろろ丼

アクションコーナー
・ジューシーに焼き上げたローストビーフ（南三陸の海塩、ねぎ味噌だれほか）
・仙台麩で作る和風オニオングラタンスープ　
・栗原市 “もちっ小屋でん”　しんこもちのクリームソースパルミジャーノレッジャーノ仕上げ
・アスパラの一本フリット　蔵王のクリームチーズのディップで

冷製
・白石温麺とアカモクの温玉ぶっかけ（平日限定）
・三陸の削り昆布で締めた宮城サーモン　山わさびソース
・ヤマカノ醸造の旨塩ぽん酢でマリネした茄子とスモーク鴨
・フォカッチャで作る　笹かまぼこと鰹ツナのマヨトースト
・宮城県産森林どりむね肉と有機キクラゲのみそだれ和え
・カツオ竜田揚げゆず胡椒風味のエスカベッシュ仕立て
・石堂ファーム　ガーリックシュリンプとブロッコリーの塩麹マリネ　ほか

温製
・もちもち食感 “はっと“のラザニア
・三陸の海藻バターで焼き上げた本日の魚
・石堂ファームのガーリックと生姜香る　赤魚のみぞれソース
・宮城県産和豚もちぶたの仙台みそ漬けロースト
・宮城県産森林どりのグリル　”サワールージュ“とさつま芋のキャラメリゼを添えて
・栗原市の水鳥しいたけとビーフのストロガノフ風
・牛タンつくねのネギ塩レモンピッツァ
・気仙沼フカフカ団子のチャウダー　　ほか

デザート
・ずんだわらびもち
・宮城県産苺のロールケーキ
・リンゴのヴェリーヌ
・レアチーズケーキ
・宮城県産イチジクのタルト
・ソフトクリームで〆のミニパフェ　　ほか

提供元：valuepressプレスリリース詳細へ

前のリリース　:　次のリリース

みなとみらいPRセンターのプレスリリース一覧
7/18(土)～19(日)コレットマーレの遊び市を開催！(2026月07年03日) 総勢153組が出演！野外音楽フェス「MURO FESTIVAL 2026」7/25(土)・26(日)開催(2026月07年03日) 香川観光PRキャンペーン「静かな海と穏やかな時間、香川の週末」7/4(土)-5(日)開催(2026月07年02日) 横浜DeNAベイスターズ応援！サイン入りグッズが当たる宿泊キャンペーンを7月開催(2026月07年02日) 「ワンダリア横浜」入場チケット付き宿泊プランが登場(2026月07年02日) 3人のトップバーテンダーが競演！一夜限りのカクテルイベント「The Session #27 Cdigo 1530 Night 」7/24(金)開催(2026月07年02日) 1日1組限定！貸切ナイトプール「Access 8 ～Premium Night Pool～」開催(2026月07年02日) 『ゆめさくぶん・ゆめおえかきコンクール』開催!大観覧車「コスモクロック21」七夕特別演出も(2026月06年30日) 海を眺めながら楽しむ夏限定ビアガーデン「はまビア！」7/2(木)-10/31(土)開催(2026月06年30日) 「STROLL & SHOPPING DAYS」7/4(土)・5(日)開催ウェルカムドリンクや抽選会でショッピングをもっと楽しく(2026月06年30日) 横浜でパフェもケーキも桃づくし！山梨県産の桃を味わう「桃アフタヌーンティー」7/1(水)-8/31(月)開催(2026月06年30日) “バル気分”で楽しむ肉料理ブッフェ「トスカフェスティバール」7/3(金)-9/2(水)開催(2026月06年30日) 『Pokmon Sleep』3周年記念！横浜みなとみらいで過去最大規模のリアルイベント7/17(金)-8/23(日)開催(2026月06年30日) 屋上でびしょ濡れ体験！「スプラッシュパーク2026」7/3(金)-8/30(日)開催(2026月06年30日) 手紙から生まれる花束で想いを届ける宿泊プラン「Letter Bouquet」登場(2026月06年30日) 花火を特等席で満喫！8/24(月)屋上BBQ付き観覧プラン予約受付開始(2026月06年30日) ドラえもんたちと一緒に「時間」の不思議を体験！『プラネタリウムドラえもん時間のひみつ』(2026月06年30日) ＜桃のドリンク＞プレミアムピーチクリームソーダ＆ピーチカクテル(2026月06年26日) 「熟睡プラ寝たリウム七夕からめぐる88星座」7/1(水)～7/7(火)開催(2026月06年25日) 夏休みの自由研究にも！ペットボトルリサイクルを楽しく学べる体験プログラム7/29(水)-30(木)開催(2026月06年25日) 他のプレスリリースを見る