2025年11月1日、広島・基町クレド・パセーラ6階に誕生するシェア型フードホール『reDine 広島』内に、グラタン・オーブン料理専門店『グラトーニ』がオープンします。名物は、パスタに旨みたっぷりの和牛ミートソースを詰めて香ばしく焼き上げた「和牛グラトーニ」。多彩なオーブン料理は自由にトッピングを選ぶことができ、自分だけのあつあつグラタンを楽しめるのも魅力です。

グラタン・オーブン料理専門店『グラトーニ』が、2025年11月1日(土)、シェア型フードホール『reDine 広島』（広島市中区基町）内にオープンします。
看板メニューは、特製パスタに和牛ミートソースを詰めて焼き上げる「和牛グラトーニ」。
多彩なオーブン料理と広島県産食材のトッピングで、心も体も温まるあつあつのオーブン料理を提供します。

■ グラタン・オーブン料理専門店『グラトーニ』について


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『グラトーニ』は、心も体も温まるグラタン・オーブン料理の専門店です。
名物は、特製パスタに具材を詰め込み、たっぷりのチーズをのせて香ばしく焼き上げる“和牛グラトーニ”。
ほかにも野菜や海鮮を使ったグラタン、ほくほくリヨネーズポテトなど、多彩なメニューが揃います。
また、広島県産食材を中心に11種類のトッピングを用意しており、組み合わせ次第で“自分だけのあつあつグラタン”を作ることもできます。

■ 『グラトーニ』のメニューを一部ご紹介


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『グラトーニ』の名物メニュー。
パスタの中に和牛を使った自家製ミートソースを詰め、チーズをのせて香ばしく焼き上げています。
セットのドリンクは、アイスコーヒーまたはアイスティーからお選びください。


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らせん状のパスタ「フジッリ」に、季節野菜のトマト煮込み（ミネストローネ）を合わせています。モッツァレラチーズと共に焼き上げたグラタンです。
セットのドリンクは、アイスコーヒーまたはアイスティーからお選びください。


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フランスのリヨン地方の料理であるリヨネーズ風に仕上げた一皿。
ほくほくのポテトに玉ねぎとベーコン加え、仕上げにチーズをふりかけ、香ばしく焼き上げています。

■ 『グラトーニ』店舗情報

オープン日：2025年11月1日（土）
所在地：広島県広島市中区基町6‐78 基町クレド・パセーラ 6階 『reDine 広島』内
営業時間：11:00〜22:00（L.O. 21:30）
店舗ページ：https://gluttoony.favy.jp/

■『reDine 広島』店舗情報


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『reDine 広島』は、複数のお店からお好きな料理を注文できるシェア型のフードホールです。
客席からモバイルオーダーを利用することで、各店舗のお好きなメニューを自由に組み合わせてお召し上がりいただけます。

住所：広島県広島市中区基町6‐78 基町クレド・パセーラ 6階
オープン予定日：2025年11月1日（土）
営業時間：11:00〜22:00
定休日：店舗により異なります
アクセス：
・アストラムライン「県庁前」駅に直結
・広島電鉄「紙屋町西」「紙屋町東」から徒歩3分
公式サイト：https://redine.jp/hiroshima


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