山梨県富士吉田市の「喫茶ベルベット」は、2026年7月10日（金）より新メニュー「青い富士山カレー」の提供を開始します。同店では開店当初から、富士山ステムグラスで提供する青い富士山クリームソーダ、青い富士山コーラ、青い富士山ビールが人気を集めてきました。今回、ドリンクで親しまれてきた“青い富士山”の世界観を、食事メニューとしても楽しめるよう展開します。

山梨県富士吉田市松山にあるレトロ喫茶「喫茶ベルベット」は、2026年7月10日（金）より、新メニュー「青い富士山カレー」の提供を開始いたします。
「青い富士山カレー」は、富士山の山肌を青いカレーで、雪化粧を白いご飯で表現した、見た目にも印象的なカレーメニューです。
富士山の麓にある富士吉田市の喫茶店で提供することで、観光で訪れた方にも、地元の方にも、“食べる富士山”という新しい喫茶体験をお届けします。

■ 青い富士山ドリンクで親しまれてきた喫茶ベルベットに“食べる富士山”が登場

喫茶ベルベットは、山梨県富士吉田市松山にあるレトロな雰囲気の喫茶店です。
同店では開店当初より、富士山ステムグラスで提供する「青い富士山クリームソーダ」「青い富士山コーラ」「青い富士山ビール」の3種類を提供してきました。
富士山の形をしたグラスに注がれる青いドリンクは、開店時から多くのお客様に楽しまれており、ベルベットの「新しくて、懐かしい」空間とも相性の良いメニューとして親しまれています。
今回「青い富士山カレー」の提供を開始する背景には、そうした青い富士山ドリンクの人気があります。
富士山の麓で店を営むからこそ、この街のシンボルである富士山を、今度は“食べるメニュー”としてもベルベットらしく表現したい。その思いから、今回の提供開始に至りました。


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1OTk0OCMzNzcyNTQjNTk5NDhfRm93elJvRHlDYS5qcGc.jpg ]

■ フライドオニオンで溶岩、ピクルスで樹海を表現

喫茶ベルベットで提供する「青い富士山カレー」は、見た目の可愛らしさだけでなく、富士山を一皿で楽しめる構成に仕上げています。
富士山の山肌は、青いカレーで表現。
雪化粧は、白いご飯で表現しています。
さらに、フライドオニオンで溶岩を、みじん切りのピクルスで富士山麓の樹海を再現しています。お皿のグリーンは、富士山を取り囲む豊かな自然を思わせる色合いです。写真に撮ったときの印象も強く、富士吉田観光の思い出として楽しめる一皿です。

■ 富士吉田で見る富士山、登る富士山、そして食べる富士山

喫茶ベルベットのコンセプトは、
「新しくて、懐かしい」。
レトロな空間で味わう、少し不思議な非日常。
そんな記憶に残る喫茶店体験を届けたいという思いから、今回のメニューが生まれました。
富士吉田で見る富士山。
登る富士山。
そして、食べる富士山。
観光で訪れた方には旅の思い出として、地元の方には誰かを連れて来たくなるメニューとして楽しんでいただきたいと考えています。

■ “Mt. Fuji Blue Curry”として訪日観光客にも伝わりやすい体験型メニュー

近年、旅行先でしか味わえない食体験は、観光の楽しみのひとつになっています。
富士山を見に来た方が、富士山の近くで、富士山をイメージした料理を食べる。
この分かりやすい体験価値は、国内観光客だけでなく、訪日観光客にも伝わりやすいものです。
英語では、
Mt. Fuji Blue Curry
として案内できます。
喫茶ベルベットでは、富士山の麓にある喫茶店として、これからも富士吉田の街で楽しめる記憶に残る喫茶体験を届けてまいります。

■ 提供概要

商品名：青い富士山カレー
英語表記：Mt. Fuji Blue Curry
提供開始日：2026年7月10日（金）
提供店舗：喫茶ベルベット
所在地：〒403-0016 山梨県富士吉田市松山1964-463
電話番号：0555-75-0494
提供価格：1,200円（税込）
提供形態：店内飲食のみ
テイクアウト：不可
Instagram：https://www.instagram.com/kissa.velvet/

■ 喫茶ベルベット 7月の営業情報

営業時間：10:00〜19:00
日曜日：18:00まで
店休日：7月2日、9日、16日、23日、30日
午後7時以降：予約制
7月18日〜20日、25日〜26日は、午前10時からお食事メニューもすべて注文可能です。
※7月20日は18:00までの営業です。
また、7月3日、10日、17日、24日、31日は、18時頃から「Candle Night」を実施予定です。※最新の営業情報は、喫茶ベルベット公式Instagramをご確認ください。

■ 店舗よりコメント
富士山の麓、富士吉田でお店を営むからこそ、この街のシンボルである富士山を、ベルベットらしい形で表現したいと考えてきました。
開店当初から、青い富士山クリームソーダ、青い富士山コーラ、青い富士山ビールを、富士山ステムグラスで提供しており、お客様にもとても好評です。
その中で、ドリンクだけでなく、お食事でも“食べる富士山”を楽しんでいただきたいという思いが強くなり、今回「青い富士山カレー」の提供を決めました。
喫茶ベルベットの「新しくて、懐かしい」というコンセプトの中で、レトロな空間で味わう少し不思議な非日常。観光で訪れた方には旅の思い出として、地元の方にはまた誰かを連れて来たくなるメニューとして楽しんでいただきたいです。

■ 喫茶ベルベットについて
喫茶ベルベットは、山梨県富士吉田市松山にあるレトロ喫茶です。
「新しくて、懐かしい」をコンセプトに、富士山の麓で少し不思議な非日常を楽しめる喫茶店として営業しています。
店舗名：喫茶ベルベット
所在地：〒403-0016 山梨県富士吉田市松山1964-463
電話番号：0555-75-0494
Instagram：https://www.instagram.com/kissa.velvet/


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