株式会社favy（代表取締役社長：高梨巧、本社：東京都新宿区）が運営するカフェ『coffee mafia（コーヒー マフィア）』は、北海道・東京・大阪の全4店舗にて、夏季限定で販売していた「自家製レモネード」680円（税込）を定番メニュー化することにいたしました。これまでに販売していたアイス5種類にホット3種類を加え、全8通りの飲み方を通年販売いたします。

株式会社favy（代表取締役社長：高梨巧、本社：東京都新宿区）が運営するカフェ『coffee mafia（コーヒー マフィア）』は、北海道・東京・大阪の全4店舗にて、夏季限定で販売していた「自家製レモネード」680円（税込）を定番メニュー化することにいたしました。これまでに販売していたアイス5種類にホット3種類を加え、全8通りの飲み方を通年販売いたします。

本商品は、水・炭酸・和紅茶・緑茶・ミルクの5種類から、お好みの割り方を選べるドリンクです。夏季の販売では「和紅茶割り」が最も多く選ばれ、緑茶割りと合わせた“お茶割り”が販売数の50.3％を占めました。こうした販売実績を受け、5種類すべての割り方を定番メニューとして継続。さらに、寒い季節にもお楽しみいただけるよう、ホットでの提供も開始いたしました。

■ 1番人気は「和紅茶割り」。お茶で割るレモネードが販売数の過半数に


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1NTg5NCMzODMyODkjNTU4OTRfRU5DcnJ0T0RkTS5qcGc.jpg ]
全4店舗のレモネード5種類の販売集計では、1位が「和紅茶割り」351杯、2位が「炭酸割り」309杯、3位が「緑茶割り」252杯となりました。
和紅茶割りと緑茶割りを合わせた販売数は603杯で、集計対象1,198杯の50.3％を占めています。レモネードの甘酸っぱさにお茶の香りを重ねる飲み方が、多くのお客様に選ばれました。

＜販売実績の集計概要＞
対象店舗：coffee mafia 全4店舗（新宿・汐留・うめきた・札幌）
対象期間：2026年7月1日〜9月30日
集計元：favyモバイルオーダー売上ダッシュボード
集計対象：自家製レモネード5種類（水・炭酸・和紅茶・緑茶・ミルク）

■ 秋冬に向けて、お湯・和紅茶・緑茶のホット3種類も新登場


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1NTg5NCMzODMyODkjNTU4OTRfQ1hDYUhLVlZhTy5qcGc.jpg ]

定番メニューとなった「自家製レモネード」は、レモン・はちみつ・砂糖などを丁寧に煮込んだ自家製レモンシロップを使用しています。夏季に提供していた5種類の割り方に、寒い季節にもお楽しみいただけるホット3種類を追加。アイス・ホット合わせて全8通りの飲み方から、お選びいただけるようになりました。
新たに加わったホットは、お湯割り・和紅茶割り・緑茶割りの3種類。お湯割りではレモンの甘酸っぱさを、和紅茶割り・緑茶割りでは、お茶の香りと自家製シロップのまろやかな甘みが重なる「ティーレモネード」をお楽しみいただけます。

■ 「自家製レモネード」商品概要


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商品名：自家製レモネード
価格：各680円（税込）
販売店舗：coffee mafia 全4店舗（新宿・汐留・うめきた・札幌）
提供バリエーション：全8通り
・アイス5種：水割り・炭酸割り・和紅茶割り・緑茶割り・ミルク割り（レモンラッシー）
・ホット3種：お湯割り・和紅茶割り・緑茶割り

■ 『coffee mafia』について


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1NTg5NCMzODMyODkjNTU4OTRfWmZzbVdXQ0ZrZC5qcGc.jpg ]
『coffee mafia（コーヒー マフィア）』は、「新しいコーヒーカルチャーをもっと身近に」をコンセプトに「豆」「焙煎」「抽出」にこだわった、ハンドドリップコーヒーを中心に提供するコーヒースタンドです。また、コーヒーや緑茶を使用した、アルコール飲料も提供しています。

ブランドページ：https://coffeemafia.jp/

■coffee mafia 新宿
住所：東京都新宿区新宿3-15-11 アドホック新宿ビル5階 reDine 新宿 内
営業時間：11:00〜23:00
定休日：なし
店舗公式サイト：https://coffeemafia-shinjuku.favy.jp/
■coffee mafia 汐留
住所：東京都港区東新橋1-8-2 カレッタ汐留 B2階 汐留横丁 内
営業時間：
月〜金 8:00〜16:00
土 11:30〜20:00
定休日：日・祝
店舗公式サイト：https://shiodome-coffeemafia.favy.jp/
■coffee mafia うめきた
住所：大阪府大阪市北区大深町6-38 グラングリーン大阪 北館 JAM BASE 1階 re:Dine 大阪 内
営業時間：11:00〜23:00
定休日：なし
店舗公式サイト：https://umekita.coffeemafia.jp/
■coffee mafia 札幌
住所：北海道札幌市中央区南一条西4丁目1番地1 4PLA 地下1階 ODORiBA大通バル 内
営業時間：11:00〜23:00
定休日：なし
店舗公式サイト：https://www.favy.jp/shops/279428


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