株式会社favy

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2026/04/28

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5/1：アヒージョ・海鮮丼・クレープなど、5つの専門店がオープン！基町クレド・パセーラ内のフードホール「reDine 広島」の新店舗紹介

広島市・基町クレド・パセーラ6階のシェア型フードホール「reDine 広島」に、2026年5月1日（金）、海鮮丼、アヒージョ、麺料理、ドリンク、クレープの5つの専門店が新規オープンします。これにより、広島県産の海鮮や瀬戸内レモンなど、地元食材を使ったメニューが増加。広島の食の魅力を発信するフードホールとして成長してまいります。

広島市・県庁前駅直結、基町クレド・パセーラ 6階にあるシェア型フードホール「reDine 広島（運営会社：株式会社favy）」に、2026年5月1日（金）、新たに5つの飲食店がオープンします。
今回の店舗入れ替えにより、食事系の店舗が大幅に強化され、ランチやディナーの選択肢がさらに豊かになります。また、広島県産の海鮮5種を盛り付けた「海鮮丼」や瀬戸内レモンを使った「瀬戸内レモンスカッシュ」など広島県産の食材を使ったメニューも増え、地元の方はもちろん、観光で訪れた方にも広島の食の魅力を発信するフードホールとして成長してまいります。

■ 新店舗1. 海鮮食堂はじめ（ジャンル：海鮮料理）

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「毎日通いたくなる海鮮食堂」がコンセプトの海鮮料理専門店です。
広島県産の海鮮5種を盛り付けた「海鮮丼」や、マグロを特製のタレで和えたポキをたっぷり乗せた「アヒポキ丼」など、丼ものを中心に提供します。
店舗ページ：https://shokudo-hajime.favy.jp/

■ 新店舗2. アヒージョラボ（ジャンル：アヒージョ専門店）

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オイルも具材も自分好みに選べるアヒージョ専門店です。
オイルは、ジェノベーゼ・エスニック・アンチョビ・カレー・和風の5種類から、具材は肉・海鮮・野菜・バケットなど様々なものからお選びいただけます。
店舗ページ：https://ajillo-lab.favy.jp/

■ 新店舗3. 麺処白（ジャンル：ラーメン・そば・うどん）

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ラーメン・そば・うどんの3つの麺料理専門店です。
ラーメンは魚介出汁、そば・うどんは鯛出汁と、麺に合わせてスペースのベースとなる出汁を使い分けています。
えびや卵など8種類の天ぷらを乗せて、自分好みの豪華な一杯に仕上げることも可能です。
店舗ページ：https://mendokoro-shiro.favy.jp/

■ 新店舗4. Sip Stand（ジャンル：ドリンク専門店）

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「少し特別」をテーマにしたドリンク専門店です。
広島の特産品である瀬戸内レモンを使った「瀬戸内レモンスカッシュ」や、「飲むティラミス」「飲むアサイーボウル」といった、スイーツを飲み物へと進化させたユニークなメニューもあります。
店舗ページ：https://sip-stand.favy.jp/

■ 新店舗5. くるり。（ジャンル：クレープ専門店）

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チーズを練り込んだ特別なクレープ生地が特徴のクレープ専門店です。
甘さとしょっぱさのある生地は、フルーツやカスタードなど様々なトッピングとも相性がよく食欲をそそります。
店舗ページ： https://kururi.favy.jp/

■『reDine 広島』店舗情報

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1NTg5NCMzNzM1ODYjNTU4OTRfSEhsRm1Ec1lyTy5wbmc.png ]
『reDine 広島』は、複数のお店からお好きな料理を注文できるシェア型のフードホールです。客席からモバイルオーダーを利用することで、各店舗のお好きなメニューを自由に組み合わせてお召し上がりいただけます。

住所：広島県広島市中区基町6‐78 基町クレド・パセーラ 6階
営業時間：11:00～22:00 ※店舗により異なります
定休日：店舗により異なります
アクセス：
・アストラムライン「県庁前」駅に直結
・広島電鉄「紙屋町西」「紙屋町東」から徒歩3分
公式サイト：https://redine.jp/hiroshima
予約ページ：https://www.tablecheck.com/ja/redine-hiroshima/reserve/message

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