『クラフトビール100 新宿』　のオープンを記念して、Y.Y.G. BREWING COMPANYと共同開発したオリジナルビール「Shinjuku Brut」を2025年7月7日から数量限定で販売開始いたします。お祝いムードを盛り上げる、グレープフルーツやトロピカルフルーツを思わせる華やかな香りの、さっぱりとした味わいに仕上げました。

株式会社favyが運営するクラフトビール専門店『クラフトビール100』は、クラフトビール醸造メーカーである株式会社Y.Y.G. BREWING COMPANYと共同開発したクラフトビール「Shinjuku Brut（シンジュク・ブリュット）」を発売いたします。
『クラフトビール100』は東京（汐留・日本橋）大阪（梅田）にて展開するクラフトビールの飲み放題ブランドです。2025年6月18日に東京・新宿の「アドホック新宿」に新店舗『クラフトビール100 新宿』がオープンいたしました。
この『クラフトビール100 新宿』のオープンを記念し、同じ新宿にあるクラフトビール醸造メーカー「Y.Y.G. BREWING COMPANY」様と「開店祝い」をコンセプトとしたクラフトビール「Shinjuku Brut」を醸造いたしました。 「Shinjuku Brut」は『クラフトビール100』ブランド初のオリジナルビールです。
『クラフトビール100 新宿』にて、2025年7月7日(月)より数量限定で販売を開始します。

■ 「Shinjuku Brut」商品情報


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商品名： Shinjuku Brut
ビアスタイル： Brut IPA
アルコール度数： 5%
提供開始日： 2025年7月7日（月）
提供場所：クラフトビール100 新宿
価格：1,100円（税込）
※数量限定での提供です

■ 厳選した5種類のホップを贅沢に使用した華やかなクラフトビールが誕生


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「Shinjuku Brut」は、『クラフトビール 100』新店舗開業のお祝いを記念して誕生したビール。お祝いムードを盛り上げる、グレープフルーツやトロピカルフルーツを思わせる華やかな香りの、さっぱりとした味わいに仕上げました。

香りの特徴：
香りの豊かさを最大限に引き出すため、オーストラリアやニュージーランドのフルーティーなホップをメインに、厳選した5種類のホップを贅沢に使用。このビールでしか味わえない独自の奥行きがある柑橘系の香り。

味の特徴：
モルトに米やトウモロコシを加えることで、ベースとなるビールの軽やかさと飲みやすさを追求。苦味控えめ、スパークリングワインのような爽快で軽やかな味わい。

■ 『Y.Y.G. BREWING COMPANY』のブルワー上野様からのメッセージ


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(写真左)『クラフトビール100 新宿』スタッフ・金澤 (写真右)『Y.Y.G. BREWING COMPANY』ブルワー・上野様

『Y.Y.G. BREWING COMPANY』のブルワー上野様にご協力いただき、オリジナルのクラフトビールを完成することができました。

上野様からのメッセージ：
「開店祝い」をどうビールで表現するか試行錯誤しながら醸造しました。 その結果、苦みが少なく、幅広い層の方に呑んでいただきやすい味わいに仕上がりました。クラフトビールの新たな魅力を発見したい方から、日頃から親しんでいる方まで、様々な方に飲んでいただきたいです。 また、今回のコラボレーションを通じて、幅広い層の方々にクラフトビールを体験していただく機会が増えることを期待しています。

■『クラフトビール100』について


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『クラフトビール100』は、日本全国・世界各地から厳選した4,000種類以上のクラフトビールを取り扱う『Otomoni』とサブスク酒場『サケリスト』がコラボしたクラフトビール専門店です。 常時100種類のクラフトビールを取り扱っており、お客様がショーケースからお好きなクラフトビールを「見て」「選んで」「手にとって」楽しむ体験型のお店です。
ブランドページ： https://craftbeer100.jp/
インスタグラム：https://www.instagram.com/craftbeer_100/

■『クラフトビール100 新宿』　店舗情報
住所：東京都新宿区新宿3-15-11 アドホック新宿ビル5F reDine新宿 内
営業時間：24時間
定休日：なし
店舗ページ：https://redine.jp/shinjuku/shop/craftbeer100-shinjuku


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